Очистить картофель, морковь, лук и грибы.
Мясо нарезать кубиками и обжарить на масле.
Смешать сметану с томатной пастой.
Нарезать морковь кружочками, картофель – кубиками и обжарить на масле.
Грибы нарезать ломтиками, помидор – кубиками, зелень укропа нашинковать.
Подготовленные ингредиенты сложить в пароварку, посолить, поперчить, залить смесью сметаны и томатной пасты и тушить 30–35 минут.
К столу подавать, украсив листьями салата.
600 г. утиного мяса с костями, 1 большое яблоко, 1 луковица, 150 мл мясного бульона, 7 ст. л. сметаны, 5 cт. л. растительного масла для жарки, соль, черный молотый перец, зелень для украшения.
Утиное мясо нарезать порционными кусками.
Луковицу очистить, нарезать кубиками.
Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками.
Обжарить на растительном масле куски утки до образования золотистой корочки, добавить лук и яблоко, жарить 3–5 минут.
Залить утку бульоном, выложить в пароварку, тушить 10–15 минут, затем добавить сметану, соль, перец и тушить до готовности.
Подать на стол, украсив зеленью.
½ тушки курицы, 300 г. цукини, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 помидора, 100 г. сливочного масла, 3 ст. л. сметаны, 5 ст. л. растительною масла для жарки, соль, черный молотый перец.
Мясо курицы нарезать кусочками и обжарить на растительном масле.
Морковь, лук, болгарский перец и цукини нарезать кубиками.
Помидоры нарезать кружочками.
Куриное мясо и овощи выложить в пароварку, посолить и поперчить. Сверху положить кусочки сливочного масла и залить сметаной.
Готовить на пару 35–40 минут.
Подавать к столу в горячем виде.
4–6 куриных ножек, 3 помидора, 3 луковицы, 1 стручок жгучего перца, 4 зубчика чеснока, 7 ст. л. оливкового масла, 2 ст. ложки 3 %-ного уксуса, 150 г. риса, 70 г. сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, красный молотый перец, соль.
Жгучий перец мелко нарезать.
Нарезать чеснок, половину смешать со жгучим перцем, а половину – с рубленой зеленью петрушки.
Оливковое масло смешать с уксусом, добавить смесь горького перца и чеснока, соль.
Лук и помидоры нарезать. Выложить в пароварку, сверху положить куриные ножки, посыпать перцем, залить соусом. Тушить в течение 30–40 минут.
Рис сварить до готовности, смешать с оставшимся сливочным маслом. Добавить смесь петрушки с чесноком.