Иногда мы путешествуем – по разным странам и городам. Иногда – читаем книги о чужих странствиях, что не так интересно. Книга, которую Вы держите в руках – это путешествие по судьбам нескольких людей, которое захватывает вас с первых минут. Это истории про увлекательный путь: от лишнего веса – к стройности, от отчаяния – к надежде, от груза самобичевания – к легкости бытия. Кроме того, авторы книги позволяют нам заглянуть на «тайную кухню» их метода, позволяющего с уверенностью избавляться от лишних килограммов. В этой книге показано, как сплавляются в единое целое магические ритуалы и современные научные технологии – и почему-то возникает желание попробовать это на себе.
Здравствуйте, уважаемые читатели. Меня зовут Михаил Гаврилов, я врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук, специалист функциональной медицины и уже свыше 20 лет помогаю людям бороться с «чумой 21 века» – ожирением. Эту книгу я написал со своей коллегой и соавтором метода снижения веса Мальцевой Ириной, биологом, генетиком, клиническим психологом (она писала художественную часть книги). Двенадцать лет назад Ирина сама избавилась от 23 лишних килограммов, полностью поменяла свои пищевые привычки и сейчас вместе со мной помогает людям приводить вес в норму.
Эта книга необычная. Она состоит из художественного повествования о людях, страдающих от избыточного веса и решивших от него избавиться, а также экспертных комментариев (с пометкой PRO), которые могут быть рассмотрены как практические рекомендации для снижения веса. Судьбы героев книги не выдуманы – это истории тех клиентов центров доктора Гаврилова в 65 городах России и СНГ, которые были поведаны нам в результате совместной продолжительной работы. В них многие могут узнать себя, понять свои психологические проблемы, попытки сброса веса и сохранения результата. На самом деле художественная часть книги отражает типичные ситуации, свойственные многим людям, имеющим избыточную массу тела, – их отношение к себе, еде и окружающему миру.
Самая важная мысль, которую мы бы хотели донести до читателя, – это то, что к проблеме лишнего веса нельзя относиться пренебрежительно, а также считать, что можно избавиться от этой напасти при помощи какого-либо монометода, будь то диета, или только физнагрузки, или препараты для снижения веса. В основе, безусловно, лежат психология, нормализация пищевого поведения, но современный мир, с его засильем «мусорной» высококалорийной еды (полуфабрикаты, фастфуд, искусственные продукты) диктует свои условия. Сейчас отдельно взятая психология тоже становится моно-методом. Пищевая зависимость, аналогичная алкоголизму, табакокурению и наркомании, вызываемая этими продуктами, более коварна, чем другие химические зависимости, так как человек длительно обходиться без пищи не может. К проблеме пищевой зависимости, у которой много причин (нарушение нейромедиаторной системы, токсичность окружающей среды, психологическая эмоциональная зависимость, нарушение активности отдельных частей мозга, связанных с перееданием), нельзя подходить однобоко. Никакой «чудесный» зеленый кофе или диета «звезды» шоу-бизнеса здесь не помогут, так как речь идет и о генетических «поломках», и о нарушении метаболизма, и о многих серьезных дисбалансах в организме, и, безусловно, влиянии стресса.