Читать Маркетинг ресторана (ресторанный маркетинг). Часть первая - Маргарита Акулич

Ресторанный маркетинг заключается в том, чтобы встречать клиентов там, где они находятся

Важность ресторанного маркетинга

Вы уже знаете, что ваши клиенты являются основой вашего бизнеса. Все посетители – от постоянных клиентов, знающих имя каждого вашего сотрудника, до приезжих, которые останавливаются, чтобы воспользоваться Wi-Fi, и в конечном итоге оказываются в восторге от вашей еды и гостеприимства, – это то, что продвигает ваш бизнес вперед.

Вот почему ресторанный маркетинг так важен: он помогает вам находить новых клиентов, расширять свое сообщество и превращать завсегдатаев в постоянных клиентов. А пандемия COVID-19 сделала это еще более важным. Ожидания гостей изменились, что усложнило конкуренцию ресторанам, успешно изменивших и адаптировавших свою деятельность для повышения безопасности, бесконтактного обслуживания и онлайн-заказов.

Создание прочных отношений с клиентами и обеспечение непревзойденного гастрономического опыта выделит вас на фоне конкурентов, и поэтому вам лучше всего начать с разработки маркетинговых стратегий вашего ресторана.

Эффективный маркетинг, осуществляемый через цифровые каналы, кампании по электронной почте, рекламу и многое другое имеет большое значение для того, чтобы возвращать ваших гостей снова и снова.

Что такое ресторанный маркетинг?

Маркетинг ресторана – это демонстрация концепции вашего ресторана (или заведения общественного питания) и предложение ваших услуг широкой публике, чтобы завоевать ее лояльность. Это большая часть того, что создает бренд ресторана.

Маркетинг – это стратегия взаимодействия бизнеса со своей клиентской базой. Единого способа сделать это не существует, вместо этого используется последовательность действий, предпринимаемых по нескольким каналам для целостного охвата вашей аудитории.