Читать Еда в гармонии с природой - Катя Воробьёва

«Питаться – это необходимость, но разумно питаться – это искусство».

Франсуа де Ларошфуко.

Вопрос «Что, как и для чего мы едим?» всегда был и остается одним из самых актуальных. Здоровое и правильное питание очень важная составляющая эффективной и успешной жизни.

Человек – это совершеннейший механизм, он имеет внутреннюю и внешнюю природу, устроен и функционирует по определенным законам. Если мы не знаем или отрицаем правила устройства мира и человека, то приводим организм в состояние болезни, – это неизбежно. Если следуем законам природы, выбираем пищу, которая дает качественную энергию, то получаем силы и здоровье, светлый и ясный ум для того, чтобы счастливо и плодотворно прожить свою жизнь!

В моей книге переданы основные объективные знания из всех возможных источников в области питания и здоровья, известные на сегодняшний день, собранные мной за 20 лет глубокого изучения и анализа данного вопроса: от простых до самых сложных, от традиционных до научных, от популярных до мало известных, исследования и знания в области валеологии, анатомии, физиологии и биохимии человека, ботаники и зоологии, природоведения и природоустройства, абсолютные и нетрадиционные концепции мироздания, всевозможные теории, как имеющие право на существование, так и необъективные. В итоге многолетней практики и погружения в область культуры питания и здоровья, я пришла к достоверному пониманию строения и функционирования человеческого организма, каковы задачи питания, и как при этом оставаться здоровым, реализовав свой потенциал.

Я не ставила перед собой задачу создать очередную систему питания: их на сегодняшний день достаточно на любой вкус. В своем подходе мне удалось собрать самые важные и необходимые знания в этой области, основанные на мудрости и опыте всего мира. Найти баланс, исключив крайности, и, как итог, вывести концепцию современной русской растительной кухни – естественного питания, гармоничного как сама природа, несущего здоровье и силы для полноценной и счастливой жизни. Каждый человек, независимо от своей культуры, взглядов и отношения к миру, может легко ими воспользоваться, как с целью укрепления здоровья, так и с целью развития духа, наполнив свою жизнь глубоким смыслом и истинной радостью.

Русская растительная кухня основывается на обычаях поколений, славянской и восточной философии; общих принципах здорового образа жизни и физического развития; с учетом русской природы и климата, культуры и духовности; исторических процессов окультуривания растений на данной территории; физиологических, анатомических и психических особенностей славян; применительно к современному энергичному образу жизни, имеющая научные обоснования.