Читать Изысканные блюда из мяса. Уникальные рецепты - Алексей Сабадырь

Изысканные блюда из мяса. Уникальные рецепты

На данной странице вы можете читать онлайн книгу "Изысканные блюда из мяса. Уникальные рецепты" автора Алексей Сабадырь. Общий объем текста составляет эквивалент 30 бумажных страниц. Произведение многоплановое и затрагивает разнообразные темы, однако его жанры наиболее вероятно можно определить как кулинария, прикладная литература, здоровье. Книга была добавлена в библиотеку 30.03.2024, и с этой даты любой желающий может удобно читать ее без регистрации. Наша читалка адаптирована под разные размеры экранов, поэтому текст будет одинаково хорошо смотреться и на маленьком дисплее телефона, и на огромном телевизоре.

Краткое описание

Это исчерпывающее руководство по приготовлению разнообразных и вкусных блюд на основе мяса. В этой книге вы найдете оригинальные рецепты, которые подарят вам новые вкусовые ощущения и разнообразие на вашем столе. Автор представляет читателям широкий ассортимент блюд из различных мясных видов – говядины, свинины, баранины, птицы и дикой дичи. Погрузитесь в мир кулинарных изысков с этой книгой и порадуйте себя и своих близких невероятно вкусными и утонченными блюдами из мяса.

Книга Изысканные блюда из мяса. Уникальные рецепты онлайн бесплатно


© Алексей Сабадырь, 2024


ISBN 978-5-0062-5693-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

История мясных блюд: от древности до современности


Введение


Мясо является одним из основных источников питания человека с самых древних времен. Уже на ранних этапах развития человечества люди охотились на диких животных и использовали их мясо в пищу. Со временем мясо стало неотъемлемой частью культуры и кулинарии различных народов.


Древние цивилизации, такие как древние египтяне, греки и римляне, уделяли особое внимание приготовлению мясных блюд. Мясо было символом изобилия, богатства и роскоши. В разные исторические периоды мясо использовалось по-разному: копчение, вяление, жарка, варка и запекание – каждый народ и каждая эпоха внесли свой вклад в искусство приготовления мясных блюд.


С развитием технологий и культуры кулинарии, мясо стало доступным для всех слоев общества. Сегодня существует огромное множество рецептов мясных блюд, от классических до современных авторских.


Рецепт блюда – Жаркое из говядины


Ингредиенты:


500 г говядины (лучше всего использовать мякоть или заднюю часть)

2 луковицы

2 моркови

2 картофелины

1 красный перец

3 зубчика чеснока

1 банка томатной пасты

200 мл говяжьего бульона

2 ст. ложки растительного масла

соль, перец, специи (по вкусу)


Приготовление:


Мякоть говядины нарежьте небольшими кубиками. Очистите лук, морковь, картофель и перец, нарежьте их тонкой соломкой.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарьте мясо до золотистой корочки.


Добавьте к мясу нарезанные овощи и чеснок, жарьте все вместе на среднем огне, пока овощи станут мягкими.


Добавьте томатную пасту, перемешайте. Залейте говяжий бульон, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под закрытой крышкой около часа.


Посолите, поперчите, добавьте любимые специи (можно использовать итальянские травы, паприку, чили и др.). Тушите еще 15—20 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.


Подавайте жаркое из говядины горячим, посыпав сверху свежими зеленью.


При желании, к такому жаркому можно подать отварной рис или отварные макароны.


Рецепт блюда – Шашлык из свинины


Ингредиенты:


1 кг свиной шеи или свиного бедра

2—3 крупных луковицы

3—4 зубчика чеснока

1 чайная ложка кумина

1 чайная ложка красного молотого перца

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки молотого черного перца


Читайте также
❤️ Финал истории Тамины Ливингстон и сногсшибательного капитана. Я переезжаю в столицу! Звучит не плохо, правда? Вот только не за новой счастливой ж...
Он - молодой василиск, будущий глава клана, лорд Лиам Беар. Она - дочь изгнанной королевы эльфов, Лана, лишенная родового имени. Клан требует от Лиама...
22 октября 1942 года в районе города Торопца через линию фронта в советский тыл вышла бригада капитана Никитина – шесть отрядов, около четырехсот парт...
«Исповедь миллениала» – сборник размышлений-эссе о жизни современных людей в промежутке от 24 до 30 лет. Разговоры о поиске себя и дела своего жизни,...
Хотите зарабатывать, делясь своими знаниями? Книга «Бизнес-идея: онлайн-репетиторство и вебинары» раскроет вам секреты успешного онлайн-обучения. Узна...
Предлагаем уникальные и оригинальные рецепты солений и маринадов, которые превратят обычные блюда в настоящие шедевры. В книге вы найдете разнообразны...
Мечтаете о собственном деле, но не хотите рисковать большими инвестициями? Разведение виноградных улиток – это перспективный бизнес с низкими вложения...
Это перспективный бизнес с небольшими стартовыми инвестициями и возможностью создать уникальный бренд.Какие сухофрукты сейчас в трендеКак выбрать самы...
Мечтаете о собственном цветочном бизнесе? Хотите дарить людям красоту и радость?Практическое руководство, которое поможет вам:Выбрать идеальный сорт т...
Хотите построить не только теплицу, но и успешный бизнес?В этой книге вы найдете:Секреты технологии производства прочных и качественных теплиц.Подробн...
Мечтаете о собственном деле, но не знаете, с чего начать? Хотите создавать удобные и стильные вещи? Тогда эта книга для вас!Полное руководство по орга...
Хотите открыть собственное дело, но не знаете, с чего начать? У вас золотые руки и желание зарабатывать? Тогда эта книга для вас!Вы узнаете:Какие инст...