Читать Волшебные десерты для отличного настроения - Наталья Стриж
На данной странице вы можете читать онлайн книгу "Волшебные десерты для отличного настроения" автора Наталья Стриж. Общий объем текста составляет эквивалент 10 бумажных страниц. Произведение многоплановое и затрагивает разнообразные темы, однако его жанры наиболее вероятно можно определить как руководства, кулинария, хобби / увлечения. Книга была добавлена в библиотеку 12.07.2024, и с этой даты любой желающий может удобно читать ее без регистрации. Наша читалка адаптирована под разные размеры экранов, поэтому текст будет одинаково хорошо смотреться и на маленьком дисплее телефона, и на огромном телевизоре.
Что может быть лучше, чем сочный и нежный, ароматный десерт на твоем столе в любое время года. Как можно отказаться от этого великолепия вкуса, запаха и наслаждения!
Книга Волшебные десерты для отличного настроения онлайн бесплатно
Введение
Добро пожаловать в мир, где каждый десерт несет в себе частицу магии. "Волшебные десерты для отличного настроения" – это не просто кулинарная книга; это путеводитель по заколдованному лесу сладостей, где каждый рецепт – это волшебная палочка, способная пробудить ваши вкусовые рецепторы.
Открывайте страницу за страницей, и вы найдете секреты приготовления десертов, а также современные интерпретации, которые удивят даже самых искушенных гурманов.
Приготовьтесь к волшебству, которое оживет в вашей кухне.
Для приготовления нам понадобится:
Блендер
Форма для выпечки
Креманки
Ситечко
Десерт вишневый
Вам понадобится:
400 г вишни без косточек
120—150 г сахара
125 мл воды
200 мл сливок 33—35%
15 г желатина
Приготовление:
Вишню без косточек выкладываем в жаропрочную форму, всыпаем сахар (если вишня кислая добавляем 150 г сахара, если сладкая – 120 г)
Вливаем воду, всё хорошо перемешиваем, доводим до кипения и провариваем ещё 5—7 минут.
Затем вишню перебиваем блендером до однородности и перетираем через мелкое сито.
Вишневую массу снова переливаем в жаропрочную форму, добавляем быстрорастворимый желатин (если обычный, то его перед использованием нужно замочить в воде по инструкции на обороте упаковки) и при постоянном помешивании подогреваем, но не доводим до кипения!
Массу немного охлаждаем.
Далее очень холодные сливки взбиваем до пиков и соединяем с охлажденной вишневой массой, аккуратно смешиваем до однородности, сохраняя при этом воздушность массы.
Разливаем по креманкам, накрываем их фольгой и отправляем в морозильную камеру на 15—20 минут до полного застывания.
А затем храним в холодильнике.
Перед подачей украшаем по вкусу и предпочтениям.
Если хотите, чтобы десерт был более нежным, то достаньте его из холодильника за 10 минут до подачи.
Приятного аппетита!
Десерт творожно-йогуртовый
Вам понадобится:
⠀
180 г мягкого творога 5%
1 ч. л. какао без сахара
4 ст. л. натурального йогурта 3,5%
50 мл молока
5 г быстрорастворимого желатина
подсластитель по вкусу (мёд)
Приготовление:
Молоко слегка подогреваем и при постоянном помешивании растворяем в нём желатин.
В чашу блендера отправляем творог, йогурт, какао и подсластитель, тщательно взбиваем до получения однородной массы.
В творожную массу вливаем молоко с желатином и снова хорошенько взбиваем блендером.
