Салат из свеклы с орехами и зернами
Ингридиенты:
–Свекла (2 средние, около 300г)-120 ккал
–Грецкие орехи (30 г)-200 ккал
–Семена кунжута (10 г)-50 ккал
–Оливковое масло (1 ст.ложка,15 мл)-120 ккал
–Соль,перец по вкусу
–Зелень (по желанию)
Калорийность: около 250 ккал на порцию (4 порции)
Время приготовления: 30 минут
Приготовление:
–свеклу отварите или запеките до готовности,отстудите и нарежте.
–орехи поджарте
–смешайте все ингридиенты и подавайте с зеленью.
Запеченая свекла с чесноком и тимьяном
Ингридиенты:
–свекла (3-4 средние, около 400 г)-160 ккал
–чеснок (3 зубчика)-13 ккал
–тимьян ( по вкусу)
–оливковое масло (1,5 ст. ложки)-120 ккал
–соль,перец по вкусу
Калорийность: около 180 ккал на порцию (4 порции)
Время приготовления: 50 минут
Приготовление:
–разогрейте духовку до 200 градусов
–свеклу очистите и нарежте,смешайте с остальными ингридиентами.
– запекайте 30-40 минут, пока не станет мягкой.
Салат из свеклы с брынзой и орехами
Ингридиенты
–свекла отварная или запеченая (200 г) – 88 ккал
–брынза (100 г) – 260 ккал
–оливковое масло ( 2 ст. л ) – 180 ккал
– зелень, лимонный сок – 10 ккал
Калорийность:290 ккал на порцию,если разделить на 3 части
Время приготовления: 30 минут
Приготовление:
–положите свеклу в жаропрочную посуду, добавте немного воды, накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности 10-15 минут
– проколите свеклу вилкой, чтобы проверить готовность
–отстудите свеклу
–нарежте свеклу кубиками
– нарежте брынзу кубиками
– измельчите грецкие орехи
– выложите на тарелку рукколу,сверху – свеклу и брынзу
– посыпте салат орехами
– смешайте все ингридиенты
– подавайте готовый салат на стол.
Салат сочетает в себе сладость свеклы,соленость брынзы и хрустящую текстуру орехов,что делает его только полезным,но и очень вкусным.
Свекольный суп-пюре
Ингридиенты:
–свекла (300 г ) – 132 ккал
–морковь (100 г )-35 ккал
–картофель (200 г) – 160 ккал
–лук ( 50 г ) – 20 ккал
– чеснок ( 5 г ) – 7 ккал
–оливковое масло ( 1 ст. л)-90 ккал
– вода – 0 ккал
Калорийность: 444 ккал на весь суп (110- 150 ккал на порцию)
Приготовление:
–нарежте лук и чеснок мелко
– морковь,картофель и свеклу очистите и нарежте кубиками
– в кастрюле разогрейте оливковое масло,обжарте лук и чеснок до прозрачности
– добавте морковь,картофель и свеклу,обжаривайте еще 5 минут.
– залейте овощи бульеном или водой,доведите до кипения
