Читать 25 рецептов блюд к Пасхе - Дмитрий Подлужный

Традиционные пасхальные блюда:

Кулич классический – с изюмом, глазурью и цукатами.

Пасха творожная – с ванилью, орехами и сухофруктами.

Крашеные яйца – натуральные красители: луковая шелуха, свёкла, куркума.

Буженина запечённая – с чесноком и пряными травами.

Холодец из говядины и курицы – с хреном и горчицей.

Пирог с яйцом и зелёным луком – слоёное или дрожжевое тесто.

Салат "Оливье" с курицей или говядиной – праздничный вариант.

Сельдь под шубой – слоёная, с яйцом и яблоком.

Закусочный рулет из лаваша с красной рыбой – быстро и эффектно.

Домашний хрен со свеклой – отличное дополнение к мясу.

Выпечка и сладости:

Шоколадный кулич – с какао и шоколадной глазурью.

Мини-куличи в формочках для кексов – на один укус.

Песочное печенье в форме зайчиков и яиц – с глазурью.

Пасхальные булочки с корицей – как синнабоны.

Морковный торт с крем-чизом – в духе весны и Пасхи.

Маффины с цедрой апельсина и изюмом – лёгкие и ароматные.

Пасхальный штоллен (весенняя версия) – с творогом и сухофруктами.

Слойки с творогом и вишней – быстрая альтернатива куличу.

Закуски и салаты:

Салат с языком и маринованными огурцами – для мясоедов.

Фаршированные яйца – с паштетом, сыром или авокадо.

Салат с копчёной курицей и ананасом – сладко-солёная нотка.

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой – из грузинской кухни.

Печёночный торт – слоёный, с морковью и луком.

Салат со свёклой, орехами и черносливом – лёгкий и нежный.

Форель запеченная в фольге – эффектно и вкусно.