Читать Антиэйдж Питание: Ужины - Эл Ли

1. Запеченный лосось с брокколи и киноа

Ингредиенты:

Филе лосося – 150 г

Брокколи – 100 г

Киноа – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Лимонный сок – по вкусу

Соль и перец – по вкусу

Калорийность: приблизительно 400 ккал

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200°C.

Выложите филе лосося и брокколи на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.

Запекайте около 15-20 минут.

Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке и подавайте с лососем и брокколи, сбрызнув лимонным соком.

2. Овощной салат с авокадо и яйцом

Ингредиенты:

Авокадо – 1/2 шт.

Яйцо (вареное) – 2 шт.

Листья салата – 100 г

Помидоры черри – 100 г

Огурец – 1/2 шт.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Лимонный сок – по вкусу

Соль и перец – по вкусу

Калорийность: приблизительно 300 ккал

Приготовление:

Нарежьте авокадо, помидоры черри и огурец.

В миске смешайте листья салата, нарезанные овощи и авокадо.

Добавьте нарезанные вареные яйца, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.

3. Куриное филе с тушеной капустой

Ингредиенты:

Куриное филе – 150 г

Белокочанная капуста – 200 г

Лук – 1/2 шт.

Морковь – 1/2 шт.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль и перец – по вкусу

Калорийность: приблизительно 350 ккал

Приготовление:

Нарежьте куриное филе и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.

Добавьте нарезанный лук и тертую морковь, готовьте 5 минут.

Добавьте нашинкованную капусту, посолите, поперчите и тушите на медленном огне около 15-20 минут.

4. Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты:

Брокколи – 300 г

Лук – 1/2 шт.

Овощной бульон – 1 л

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль и перец – по вкусу

Калорийность: приблизительно 200 ккал

Приготовление:

В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.

Добавьте брокколи и овощной бульон, варите до мягкости брокколи (около 10-15 минут).

Измельчите суп в блендере до однородной консистенции, посолите и поперчите.

5. Тунец с зеленым салатом

Ингредиенты:

Консервированный тунец (в собственном соку) – 100 г

Листья салата – 100 г

Огурец – 1/2 шт.

Авокадо – 1/2 шт.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Лимонный сок – по вкусу

Соль и перец – по вкусу

Калорийность: приблизительно 300 ккал

Приготовление:

Нарежьте огурец и авокадо.

В миске смешайте листья салата, огурец, авокадо и тунец.

Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.