Читать Технология социально-культурного сервиса и туризма. Учебное пособие - Андрей Котанс

На данной странице вы можете читать онлайн книгу "Технология социально-культурного сервиса и туризма. Учебное пособие" автора Андрей Котанс. Общий объем текста составляет эквивалент 15 бумажных страниц. Произведение многоплановое и затрагивает разнообразные темы, однако его жанры наиболее вероятно можно определить как отраслевые издания, прочая образовательная литература. Книга была добавлена в библиотеку 06.08.2023, и с этой даты любой желающий может удобно читать ее без регистрации. Наша читалка адаптирована под разные размеры экранов, поэтому текст будет одинаково хорошо смотреться и на маленьком дисплее телефона, и на огромном телевизоре.

Краткое описание

Учебное пособие содержит материал, необходимый для изучения дисциплины «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма», рассматривает современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме, задачи технологического оснащения предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма, направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме. Для студентов вузов специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», преподавателей, работников туристской индустрии. 2-е издание.

Книга Технология социально-культурного сервиса и туризма. Учебное пособие онлайн бесплатно

Рекомендовано Редакционно-издательским Советом Российской Академии образования к использованию в качестве учебного пособия.

Рецензенты:

Г. М. Дехтярь, д-р экономических наук, канд. пед. наук, гранд-доктор философии, действительный член национальной академии туризма, заведующий кафедрой социально-культурного сервиса и туризма Академии туризма и гостиничного бизнеса Гуманитарного университета Натальи Нестеровой;

Д. В. Смирнов, ученый секретарь Института технологии туризма, канд. пед. наук, доцент.

Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

Предисловие

Развитие мировой цивилизации, внедрение новых технологий, электронной техники предопределяют увеличение свободного времени человека, а соответственно, и развитие социально-культурной сферы, то есть отраслей экономики, удовлетворяющих социально-культурным потребностям человека, в том числе и туризма. Развивается рынок социальных и культурных услуг, качество которых постоянно меняется. Направление развития или стагнация предприятий социально-культурной сферы отражается в целом на состоянии культуры, образования и соответственно на интеллектуальной жизни общества. При этом индустрия туризма в настоящее время является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Для целого ряда стран туризм является источником значительных валютных поступлений, способствует созданию дополнительных рабочих мест, обеспечению занятости населения, расширению международных контактов. В настоящее время наша страна очень стремительно строит собственную индустрию туризма, развивая одновременно и социально-культурную сферу.

Цель данного пособия – предоставить системное изложение курса «техника и технология социально-культурного сервиса и туризма», дающее возможность студентам ближе познакомиться с современным культурно-туристским бизнесом.

В пособие вошли основные сведения по классификации и общим технологиям социально-культурной сферы по работам В. А. Квартального, Л. И. Ерохиной, М. А. Морозова, Е. Я. Морозовой, Э. Д. Тихонова, Ирены Енджейчик, А. Д. Чудговского, М. А. Жуковой, В. С. Сенина.