Ингредиенты
2 яблока,
2 банана,
100 г черники,
100 г ежевики,
100 г малины,
100 г клубники,
2 столовые ложки меда,
1 столовая ложка лимонного сока,
3–4 листочка мяты.
Способ приготовления
Для начала очистите бананы от кожуры. Затем порежьте их кубиками, то же самое проделайте с яблоками и клубникой.
Смешайте все с остальными ягодами и сбрызните лимонным соком. Растопите мед и полейте им салат. Все перемешайте. Сверху украсьте половинками клубники и листиками мяты.
Ингредиенты
150–200 г риса,
200 г ананаса (консервированного),
40 г изюма,
100 г винограда (без косточек),
2 веточки сельдерея,
3 столовые ложки уксусной приправы.
Способ приготовления
Сварите рис. В готовый остывший рис влейте уксус, смешайте с 2 столовыми ложками сиропа от ананасов и хорошо перемешайте. Затем нарежьте кусочками ананас и вместе с изюмом и виноградом добавьте в салат. Все перемешайте и поставьте в холодильник. Подавать этот салат нужно хорошо охлажденным. К нему можно предложить полусладкое шампанское.
Салат «Малиновое безумство»
Ингредиенты
1 корень сельдерея,
сок >1/>2 лимона,
1 чайная ложка кетчупа (неострого),
150 г сметаны,
2 столовые ложки миндаля,
100 г малины,
2 чайные ложки сахарной пудры,
листья салата,
молотый красный перец.
Способ приготовления
Выжмите из лимона сок, а для того, чтобы это легче было сделать, «помучьте» его немного. Покатайте по столу, слегка надавливая.
Далее очистите, корень сельдерея и нарежьте его соломкой. Сбрызните лимонным соком, смешайте с миндалем и сметаной, заправьте кетчупом, посолите и поперчите. Малину разомните и посыпьте сахарной пудрой. Листья салата красиво разложите на блюде, выложите на них сельдерей и полейте малиново-сахарной смесью. Для пикантности можно немного поперчить.
Салат «Фруктовая фантазия»
Ингредиенты
1 гроздь винограда (без семечек),
4 апельсина,
6 ломтиков ананаса,
лимонный майонез.
Для заправки: 1 яйцо (сырое),
4 чайные ложки сахара,
1 чайная ложка уксуса,
>1/>2 стакана оливкового масла,
1 лимон,
>1/>2 стакана сливок.
Способ приготовления
Апельсины и ананас очистите, нарежьте кубиками. Смешайте с виноградом. А теперь приготовьте лимонный майонез.
Способ приготовления майонеза. Взбейте хорошенько яйцо, добавьте в него лимонный сок, соль и сахар. Затем добавляйте по 1 чайной ложке оливковое масло, каждый раз взбивая. Когда смесь загустеет, добавьте взбитые сливки.