Идеальная фигура от А до Я - страница 22
Более достоверные результаты можно получить, если измерить толщину кожных складок в четырех местах (под лопаткой, в околопупочной области, в области бицепса и трицепса плеча). Сумма результатов хорошо соответствует процентному содержанию жира в организме, приведенному в таблице 15.
В лечебных и спортивно-оздоровительных учреждениях, занимающихся лечением ожирения или коррекцией фигуры, применяют разнообразные методики для более подробного измерения доли жира в организме. При этом конкретные результаты оценки могут быть различны, так как нормативы процентного содержания жировой ткани широко варьируют, а все применяемые тесты имеют значительную погрешность. Однако на практике методика измерения кожных складок вполне достоверна.
Почему человек полнеет?
Пищевое поведение
Задумаемся, зачем человек ест, что определяет его пищевое поведение? Разумеется, есть и пить – это естественная потребность человека, которую он должен ежедневно (да еще и по несколько раз в день) удовлетворять, чтобы обеспечить организм, наряду с энергией, пластическим материалом для построения клеток тела и биологически активными пищевыми веществами. До сих пор наукой не установлены альтернативные источники энергии для человека, кроме как энергия пищи.
Процесс пищевого поведения должен регулироваться ощущениями голода, аппетита и насыщения без какого-либо участия сознания – на уровне инстинктов. Но у полных людей эта регуляция нарушена, поэтому им просто необходимы сознательные волевые усилия, чтобы вернуть свой вес к нормальным параметрам.
Полные люди, как правило, едят ради других целей.
50 % больных ожирением едят, чтобы снять нервно-психическое напряжение. Оказывается, легко и быстро усвояемые углеводы уменьшают состояние стресса. Причину своего избыточного веса эти люди усматривают как раз в прошлых психологических конфликтах, причем в подавляющем большинстве случаев – в сфере семейно-бытовых и производственных отношений.
Процесс принятия пищи у некоторых людей вызывает наслаждение. Вспомните гоголевских старосветских помещиков, и днем и ночью наслаждавшихся пищей. В обличительной прозе Н. В. Гоголя кое-кто может узнать собственные черты – черты легкомысленного, неутомимого едока.
Есть люди, которые используют пищу как средство самоутверждения. Они едят самые изысканные и дорогие блюда, активно посещают места, где можно вкусно поесть, видя в этом элемент престижности. А в «солидной» внешности они усматривают признак успеха и благополучия.