Существуют четыре причины, по которым гостиничный бизнес можно смело назвать перспективным. Во-первых, в России происходит заметное повышение деловой активности, что, естественно, вызывает увеличение объемов так называемого «делового туризма», как внутреннего, так и въездного. Во-вторых, судя по мировым показателям, повышение доходов населения приводит к тому, что люди все больше и охотнее путешествуют, как за рубежом, так и по своей стране, соответственно, останавливаясь в гостиницах. В-третьих, страна, заявившая о своей интеграции в европейские структуры, со временем становится для европейцев понятнее, а значит, и привлекательнее. И, в-четвертых, если произойдут предполагаемые снижение и унификация гостиничного сбора, обязательные платежи для гостиниц уменьшатся.
Основной проблемой российского гостиничного бизнеса является неровный спрос. Это связано не только с сезонностью, но и с неустойчивой политической обстановкой в России и за рубежом – политические события значительно отражаются на уровне продаж.
Хотя российская политика остается непредсказуемой, нельзя не отметить, что за последние годы она стала более доброжелательной.
Прибыль может давать лишь хорошо организованная гостиница. За примером далеко ходить не надо, достаточно посмотреть на наших северных соседей. Так, одна из самых развитых гостиничных инфраструктур для обслуживания бизнес-туристов создана в Финляндии, где данное направление успешно развивается в течение последних десяти лет. По некоторым данным, более половины средств от оборота финских отелей составляют доходы, полученные от приема бизнесменов. Благодаря такой политике средняя стоимость номера в финской гостинице по будням выше, чем в выходные дни.
Выбрать и разработать наиболее оптимальную стратегию для отелей позволяет тщательный анализ рынка и его сегментов. Например, сеть московских отелей «Мэрриотт» сумела оптимизировать работу и избавиться от прямой конкуренции, объединив свои коммерческие отделы. То есть, каждая гостиница адресуется той целевой группе, которой она может предоставить услуги наилучшим образом.
Важнейшим механизмом привлечения клиентов и способом заявить о себе является проведение конференций, семинаров и выставок. В первую очередь это связано с тем, что рынок гостиничного бизнеса как в столице, так и в России еще только развивается, индустрия туризма в стране еще находится в «зачаточном состоянии». В основном отели обслуживают корпоративных и бизнес клиентов.