При продаже наличного товара и в сделках с последующей сдачей товаров, обладающих родовыми признаками, торговые обыкновения предусматривают право продавца поставить товар в большем или меньшем количестве по сравнению с контрактным («около»). Величина отклонений колеблется в зависимости от вида товара. Например, хлебная торговля предусматривает 10 % отклонения при контрактах «Карго» (целыми пароходами) или 5 % при контрактах «Парсель» (партиями на одном или нескольких судах). В торговле, в частности, натуральным каучуком величина отклонения составляет 2 %, лесом – 10 %, какао-бобами – 3 %.
Приемка товара по качеству осуществляется двумя путями:
1) на основе документа, в котором подтверждается соответствие качества товара условиям контракта;
2) посредством проверки качества фактически поставленного товара в месте приемки (осмотр товара, сличение его с образцами, проведение анализа).
Для определения качества используют девять методов.
1. Предварительный осмотр «осмотрено-одобрено». Применяется в торговле со склада товарами, обладающими индивидуальными признаками. Покупателю дано право тщательного осмотра всей партии товара в установленный срок. Он может не воспользоваться им, что означает его согласие на приемку данной партии товара по контракту. Сделка аннулируется, если осмотр неудовлетворителен.
2. По стандарту. В этом случае проверяются определенные соответствующими организациями характеристики физических, химических, технологических и других свойств товара, его упаковки, маркировки и т. д. При наличии стандарта, точно определяющего свойства товара, значительно облегчается установление в контракте качества товара.
В международной торговле наиболее распространены стандарты, разработанные различными ассоциациями (международные организации, национальные стандарты и технические условия). Стандарты, разработанные Международной организацией по стандартизации ИСО-9000 по управлению качеством продукции, используют все европейские страны в качестве национальных. В 1987 г. было принято решение о применении стандартов ИСО-9000 на промышленных предприятиях в России.
3. Проверка технических условий. Этот метод прописывается в контракте и используется при отсутствии стандартов и поставке единичной продукции. Условия согласуются сторонами и являются неотъемлемой частью контракта.