С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ
Форму и украшение этому салату придумайте сами. Они могут быть самыми разными, на фото я привёл лишь его вид без украшения.
Ингредиенты: Две трети стакана белой фасоли, 150 грамм крабовых палочек, 150 грамм сыра, 1 паприка, 1 свежий огурец, пол пучка зелёного лука, пол пучка зелени укропа, 250 грамм майонеза.
Приготовление: отварить фасоль до готовности, предварите- льно замочив её на ночь в холодной воде, в крайнем случае, можно использовать готовую консервированную в собственном соку фасоль. Крабовые палочки нарезать на небольшие кружочки, выкладываем их в глубокую миску или салатницу, посыпаем тёртым на средней тёрке сыром. Всю зелень промыть и обсушить, а тем временем разрезать паприку пополам (цвет любой, это не принципиально), удаляем сердцевину. Затем каждую половинку разрезаем вдоль на 6 частей, а каждый такой кусочек режем поперёк на тонкие полоски. Добавляем перец с остывшей фасолью (с покупной слить всю жидкость и промыть) к остальным ингредиентам в миске. Добавить свежий огурец, натёртый на крупной тёрке. Ввести мелко измельчённую зелень, при желании посолить и поперчить. Перемешать, заправить хорошо майонезом и ещё раз перемешать. Как и любой салат с майонезом, его надо отправить на пару часов в холодильник, чтобы настоялся.