Традиционно на Кубани считалось, что первые несколько лунок картофеля нужно посадить на день Св. Евдокии (14 марта), а на Сорок Мучеников Севастийских (22 марта) надо было сажать уже сорок лунок картофеля… Здесь надо учитывать климатическую неоднородность Кубани и изменчивость погодных условий. В условиях тёплых лет начала XXI в. в окрестностях Краснодара сажать картошку очень часто начинали и раньше, например, ориентировочно к Международному женскому дню. Стабильно фиксировалось некоторое повышение температуры при сохранении климата в пределах умеренно-континентального климатического пояса (1). При этом в северных районах края климат значительно отличается в сторону большей суровости, да и под Краснодаром зимой 2016 – 2017 гг. было значительно холоднее…
Соседи закубанских казаков – адыги не без основания считали, что Евдошка – 14 марта по новому стилю, ещё не слишком весенний день с переменчивой и не всегда тёплой погодой. Гораздо более надёжным для сельскохозяйственных работ считалось 30 марта – день Алексея Тёплого. «Явдошка плохая! (холодно, сыро – Н.Б.) Тёплый Алёшка – это да!» – говорили они (2). Это высказывание адыгов относилось к временам, когда климат был более суровым, чем в конце 20 – начале 21 веков, только в какую сторону он будет меняться, доподлинно неизвестно. Очень может быть, что будет колебаться туда – сюда…
Кубанские огородники уже многому научены опытом. В книжных магазинах Краснодара они предпочитают справочные издания с характеристикой сортов и видов удобрений. Наиболее популярны книги, посвященные овощеводству. А календари, основанные на климате Подмосковья, никто не берёт.
В дополнение к этому надо по возможности располагать данными экологического мониторинга территории, уровня загрязнённости почвы, воды и воздуха. Очень важны сведения по появлению новых болезней растений и вредителей, мерах борьбы с ними.
Что касается выращивания растений в теплицах, то здесь важно соотношение температуры, увлажнения, используемых удобрений, уровня освещённости к используемому сорту. При этом надо учитывать и энергозатраты на поддержание всего этого.
Из вышесказанного видно, что из книг вы можете почерпнуть некоторые базовые знания: специфику видов растений и сортов, при какой температуре воздуха и почвы их можно начинать высаживать, как проводить предпосадочную обработку семян, общую характеристику удобрений. А в остальном надо самому и с помощью специалистов наблюдать за конкретикой, брать данные из Интернета и сравнивать их друг с другом, при этом учитывать, что специфика почвы пусть и относительно, но стабильна. А вот погода изменчива и в последнее время всё более непредсказуема…