Золото Арктики #6 - страница 12

Шрифт
Интервал


К концу девятнадцатого века в столице Империи Российской получили, пришедшие на смену трактирам, широкую популярность заведения более высшего класса — т.н. ресторасьоны или по- простому, как их называли поначалу в народе — «растеряции». Называли эти заведения так по той причине, что пребывание в них предполагало трату определенной денежной суммы. А если учесть, что в ресторациях, кроме того, чтобы отведать изысканных блюд под живую музыку или в крайнем случае провести деловую встречу, можно было поиграть и в азартные игры, то величина потери облигаций, порой достигала стоимости небольшого особняка, где ни будь в центре Петербурга.

Ресторан «Палкинъ» принадлежал роду потомственных рестораторов Палкиных. В 1785 году купец первой гильдии Анисим Палкин, родом из Ярославля, воодушевленный ростом собственных капиталов, открыл в Петербурге трактир. Но уже в 1830 году, правнук Анисима, Павел Палкин, на углу Невского проспекта и Большой Садовой улицы построил ресторан. Спустя ровно 20 лет, его сын, Константин, на пересечении Невского и Литейного проспектов, открыл свое заведение. С того времени ресторацию отца стали называть «Старопалкин», а заведение сына — «Новопалкин». Во второй половине 19 века, ресторан переехал в дом напротив, на Невский проспект 47. Онпоражал своей роскошью: 25залов, изящная мебель, зимний сад сэкзотическими растениями, фонтан, бильярдные. Подавали известные котлеты «по-палкински», суп-пюре Сант-Гюрбер, палкинскую форель, пломбир Меттерних, пудинг изфруктов гляссе а-ля Палкин. Цены были соответствующие. В этой связи и было названо сие заведение «растеряцией». Но, не смотря на это, ресторан довольно быстро получил популярность среди столичной аристократии. Особенно в вечернее время, залы ресторана были заполнены до отказа.

Граф Суздалев также был завсегдатаем сего известного заведения. Довольно часто ужин, в кругу представителей таких же известных столичных фамилий, плавно переходил в карточную игру, в которой счастье получить весь выигрыш выпадало графу пятьдесят на пятьдесят. В одной из последних ставок Суздалев роскошно взял банк, главной ставкой в котором был арабский жеребец.

— Так, что, дорогой мой Николай Иванович, изволите ли вы принять мое приглашение и разделить трапезу в сем заведении? — в голосе Ивана слышались пафосные нотки.