Лучшие рецепты салатов из свеклы. Сборник - страница 2
Филе сельди небольшую часть нарезать тонкими ломтиками для украшения верха салата, а остальную нарезать мелкими кусочками, которые пойдут на прослойку в салате.
Этап 6. Часть укропа мелко нарезать.
Этап 7. Приготовить соус, смешав сметану и майонез (их соотношение можно регулировать по собственному вкусу).
Этап 8. Картофель, половину рубленого укропа и немного соуса смешать. Картофельный слой готов.
Этап 9. Нарезанную кусочками сельдь, лук, вторую половину рубленого укропа и немного соуса смешать. Селедочный слой готов.
Этап 10. Морковь, половину натертого сыра и немного соуса смешать. Морковный слой готов.
Этап 11. Свеклу смешать с майонезом.
Этап 12. Рубленое яйцо, вторую половину сыра и немного соуса смешать. Яичный слой готов.
Этап 13. Салат собирается слоями в виде горки: картофельный слой, селедочный слой, морковный слой, Свекольный слой, яичный слой.
Этап 14. Верх салата украсить так: Присыпать рубленым яйцом, уложить ломтики селедки, по краю украсить кольцами яйца и ломтиками черри, добавить веточки зелени.
Свекольный салат с грушей, морковью, тыквой и зёрнами граната3
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны
Свекла – 200 г.
Морковь – 100 г.
Тыква – 200 г.
Груша – 1 шт.
Зёрна граната (можно заменить вяленой клюквой, изюмом) – 2 ст. л.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Апельсиновый сок – 2 ст. л.
Тыквенное масло – 1 ст. л.
Семечки тыквенные – 2 ст. л.
Морская соль – по вкусу
Соль, перец – по вкусу.
А теперь готовим Свекольный салат с грушей, морковью, тыквой и зёрнами граната
Этап 1. Овощи помыть, очистить от кожуры.
Этап 2. Выдавить сок из лимона и апельсина.
Этап 3. Натереть на тёрке с «корейской» нарезкой, или нашинковать овощи тонкой соломкой.
Этап 4. Добавить зерна граната (вяленую клюкву или изюм, предварительно замоченный на 10 минут в горячей воде и промытый в холодной).
Этап 5. Смешать лимонный и апельсиновый сок с тыквенным маслом и солью.
Этап 6. Заправить салат. Посыпать салат слегка подсушенными в духовке тыквенными семечками.
Салат из свеклы с грибами4
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны
Свекла – 1 шт.
Грибы маринованные – 300 г.
Чеснок – 5 зубчиков.
Майонез постный – 200 г.
Уксус – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу.
А теперь готовим Салат из свеклы с грибами
Этап 1. Сварить свеклу, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.