Маргрит
покупает у него мясо со скидкой.
— Гостевой дом будет, как в былые времена? —
оживился лавочник.
— Что-то вроде того, — не стала разубеждать
его Ника.
Мужчину позвал продавец, он
отошёл, а девушка подумала, что в течение десяти дней
придёт сюда не раз. После оформления документов Адриан
захочет посмотреть лавку и определить объём предстоящих
работ.
Управившись с обмером, Ника
вернулась в кухню. Пододвинула к окну небольшой стол, выбрала
крепкий стул, вытерла пыль. Пока идёт уборка в её комнате, она
поработает здесь.
Пригласить Алана в дом и угостить чаем не
получилось — на грязной кухне гостей не принимают. Сославшись на
переезд, она извинилась. Пообещала, что через несколько дней
обязательно приготовит медовик и угостит им капитана. Алан
Матфейсен проводил её до дома и ушёл, снова не сказав, придёт ли
завтра.
Девушка осмотрела свою одежду.
Не помешает на время ремонта сменить платье из дорогой ткани на
простое и удобное. Корсет сдавливал грудь и сковывал движения.
Стоило присесть, как он впивался в подмышки, мешая работать,
напоминая о принадлежности к дворянскому
сословию.
Ника долго изучала план
помещения, живо представляя, как и что будет устроено в кофейне.
Пририсовав к чертежу лавки кухню и кладовые, на новом листе
набросала проект на пятнадцать посадочных мест.
Вышло коряво.
Шёпотом проговаривала позиции, обозначая их
на плане:
— Вход, небольшой вестибюль, где на стене
будет висеть рукомойник. К нему — полотенце для тех, кто захочет
ополоснуть руки. Далее зал для посетителей. Поделим его на три
зоны. Первая — двухуровневая барная стойка с тремя высокими
стульями, витриной с продукцией, картой меню и
кассой.
«Продумать зону кассы», — Ника
сделала пометку на плане. Либо кошель на поясе, что неудобно, либо
запирающийся на ключ денежный ящик под столешницей на нижнем уровне
барной стойки, которая будет находиться со стороны продавца.
Гостевая барная стойка расположится выше, со стороны зала. Оттуда
до кассы не дотянешься. Мало ли…
Мысли полетели дальше.
Вторая зона. Вдоль стены разместить несколько
двухместных деревянных диванчиков с овальными столиками и
стульями.
Третья зона — у двух окон расположить два
уединённых сектора для романтических встреч и шумных компаний.
Отделить от зала фальш-перегородками в виде высоких напольных
вазонов с пышной зеленью.