- А больше нигде кофе не выращивают? - спросил он.
- Почему? Много где. В Индии, к примеру, но там кофе другой и
цена у него кусается. Его аристократы мелкими партиями закупают.
Вообще кофе много где растет, просто основные поставщики в нашу
страну - это Бразилия и Африка. Как-то так.
- Понял, - кивнул парень и закрыл блокнот. - Спасибо за совет.
Не знал, что ты…
- Это мы с тобой только про сорта кофе поговорили, - оборвал его
отец. - А теперь давай-ка за его приготовление.
Парень нахмурился и открыл блокнот.
- Турка, фильтр, эспрессо, капучино, латте, различные рафы…
Записал?
- Эм-м-м… - протянул парень и взглянул на отца. - Про турку и
эспрессо я слышал.
- О, поверь, это только основное. Итак. Начнем с того, что не
все кофе подходит для любого способа приготовления. Начнем с
турки…
Лекция отца перед парнем, у которого с каждой минутой
расширялись глаза от объема информации, продолжалась около часа.
Михаил Сергеевич не лез в дебри и шел только по верхам, но и этого
хватило, чтобы отпрыск через час сидел с пришибленным видом, а
медсестра, зашедшая проверить температуру залипла с градусником у
входа.
- … Это только основное. Думаю на первое время тебе этого
хватит, - закончил отец и взглянул на медсестру.
- Простите, уж очень увлеченно вы рассказывали, - смущенно
ответила молодая девушка и быстро удалилась из палаты.
- Пап, ты ведь… всю жизнь водил машины. Откуда ты столько
знаешь?
- Ну, я не всегда был… простым водителем.
- Ты работал в кофейне?
- Нет… не совсем, - усмехнулся мужчина. - Помнишь, я тебе
говорил, что в моей жизни были… темные пятна? Те самые, что могли
поставить крест на моей карьере в роду Орловых.
- Да.
- Так, вот я водил машины с кофе через границу. В обход
таможенных пунктов.
- А… - растерялся парень.
- Да. Тяжело, зачастую по бездорожью, но я этим занимался. Но
просто взять машину и провести товар в те времена было мало. Надо
было еще товар найти, проверить что тебе подсунули, и уже потом его
тащить к нам. К людям, готовым этот товар купить. Ну, и не
попасться таможне. А там еще и Шолоховы, что тогда полностью
контролировали импорт кофе… Веселые времена были. Прибыльные, но
очень опасные.
- Тогда ты и научился разбираться в кофе?
- Да. Пришлось. С некоторыми сортами есть определенные
сложности. Мне приходилось не просто нюхать, а заваривать кофе,
беря пробу из партии, которую вез. И, хочу тебе сказать, не зря.
Бывали случаи, когда пытались подсунуть второсортное дерьмо под
видом элитных сортов.