Наконец, спустя некоторое время, девушка
подошла к моему столику с подносом, на котором стояли десять порций
необычного на вид десерта, похожих на заснеженные горы. Самый
настоящий снег был пропитан наполовину квасом и полит неким
йогуртом, образуя «шапку» на горе. Вместе с десертами она принесла
и листок с рецептом. Судя по слегка надорванным краям, его
выдернули из какого-то блокнота. Ленивый подход, но главное, что
рецепт был у меня.
—
Вот ваш «Айсберг из кваса». Надеюсь, вам понравится, — произнесла
она с легкой улыбкой, ставя поднос на стол и уходя обратно за
прилавок.
Проводив девушку взглядом, я взял ложку и
попробовал первый кусочек. Вкус был необычным, но приятным. Я сразу
почувствовал сочетание кислого кваса, нейтрального холодного снега
и сладкого йогурта, которые вместе создавали удивительно освежающий
эффект. Квас добавлял легкую кислинку, которая подчёркивала
сладость, создавая гармоничное сочетание.
—
Интересный вкус, — отметил я, обратив внимание на девушку, которая
внимательно следила за мной, хоть старалась этого не показывать. —
Не ожидал, что квас и йогурт могут так хорошо сочетаться… Прям
магия какая-то.
Девушка слегка пожала плечами, её улыбка
стала чуть шире.
—
Хех, это давний рецепт, которому уже много поколений. Можно
сказать, один из самых первых десертов Белобога.
—
Вот как… Он, безусловно, заслуживает внимания, — похвалил я, смакуя
десерт во рту. — Кстати, спасибо за рецепт. Без дела он точно не
останется.
—
Не за что. Удивительно, что вы не пробовали его раньше. Десерт
простой и распространённый.
— В
юном возрасте не любил сладкое, а сейчас мнение своё изменил
кардинально.
—
Поняла вас. Если будут вопросы или пожелания, просто
скажите.
Не
отрываясь от десерта, я положил листок поближе к себе и пробежался
глазами по ингредиентам и описанию приготовления.
***
Рецепт «Айсберга из
Кваса»

Ингредиенты и приправы для айсберга из
кваса:
1.
Квас — 800 мл
2.
Йогурт «Му-му» — 330 мл (1 бут.)
3.
Сахар-песок — 10 г
Способ приготовления айсберга из
кваса:
1.
Перелейте квас в герметичный пакет и оставьте на ночь на улице,
чтобы он полностью замёрз.
2.
Тщательно раздробите замёрзший квас. Вы можете использовать такие
инструменты, как дробилка для льда и др. Уложите лёд в форме
айсберга на тарелку.
3.
Налейте йогурт «Му-му» в миску, добавьте сахарный песок и хорошо
перемешайте. На этом этапе вы можете добавить различные джемы,
чтобы вкус отвечал вашим предпочтениям.