*стрелка - место, где две реки встречаются в одном русле. Здесь
они образуют участок суши, который сверху выглядит как клин.
Всё это я узнала со слов Настаи, когда мы вместе отмывали
комнату, а потом еще выслушала советы по уходу и воспитанию
ребенка. Уж такого-то опыта у подавальщицы было хоть обавляй, в
отличие от меня. Вот и сейчас я следуя ее наставлениям перепеленала
сына, уложила в корзину и чуть покачивая ею, походила по кухне.
Малыш почти сразу засопел. Ему совершенно не мешали крики из зала,
переговоры поваров и подвизгивания подавальщиц. Сегодня "ночных"
работало трое: Танила - неряшливая темноволосая крестьянка с
одуловатой фигурой и лицом, перебравшаяся в город на заработки,
Мирка - пышная светленькая хохотушка, не скрывавшая как она на
самом деле зарабатывает, и Йолма - женщина с лошадиным лицом,
молчаливая и, какая-то бесцветная, худая и немного неуклюжая.
Не сказать, что я не волновалась за ужин. Волновалась. Всё-таки
это мои рецепты и мой дебют, хоть и всю признательность гостей
получат Мих и хозяин таверны. А вот не выйди у них, например,
пересушись рыба, недовзбейся соус, то шишки будут как раз мои. Но я
уже успела оценить и хозяина, и кухаря. Этим сильным мужчинам не
хватало лишь вдохновения, которое, как известно, совершенно
необходимо даже при ловле блох.
Зал был полон, подавальщицы не ходили, а бегали. Под рыбу хорошо
пошло как пиво, так и вино, а необычный соус поданный к простым
овощам вызвал небывалый ажиотаж. Мы с Михом получили от хозяина
несколько серебрушек "за идеи и старания", которые Тларг передал
наедине и втихую. Остальные работники тоже не остались без чаевых,
но их размер был гораздо меньшим. Недовольным остался только Нис,
который так и не выведал рецептов и не был допущен к серьезной
готовке.
Гости разошлись по домам и комнатам только к середине ночи.
Учитывая, количество выпитого Тларг небезосновательно боялся, что
не обойдется без потасовок, ссор и пьяных споров. Обошлось.
Осоловелые гости довольно расползлись. К моменту позднего закрытия
посуда была уже помыта, решетки и кастрюли отчищены, а кухня
прибрана. Как ни странно, Мих остался со мной и помог зачистить
помещение, даже сам выгреб зольник и натаскал на завтра воды.
Обычно кухари не утруждали себя уборкой рабочего места.
Своеобразная классовая спесь: кто готовит, тот не убирает и не
моет.