Пиво в СССР - страница 2
В 1925 году на предприятии «Степан Разин» произошло строительство нового варочного цеха. Не исключено, что это произошло благодаря стараниям Троцкого.
Что касается ассортимента продукции ленинградского комбината того времени, он состоял, в том числе из таких марок, как [2]:
«Пилснер», «Портер», «Мерцен» («мартовское пиво» баварского образца), «Ленинградское пиво» и «Красное баварское».
Сталин пошел на замену НЭПа системой, при которой был жесткий госконтроль. В итоге «Степан Разин» превратился в организацию, занимавшуюся снабжением хмельным напитком чиновничьей бюрократии и партийных функционеров. Продукцию его направляли в спецраспределители, а также в отели турагентства «Интурист». И он, скорее всего, думается, больше был за распространение водочного пития, а не пивного среди народных масс (ради укрепления своей власти).
Начало существования советского пива (1920-е годы)
Источник: Начало существования советского пива (1920-е годы) http://back-in-ussr.com/2017/08/pro-sovetskoe-pivo_4.html
Советское пиво стало существующим начиная с 1922-го года. Именно в это время имело место подписание соответствующего указа, касающегося производства алкогольсодержащих напитков. Тогда как раз был расцвет НЭПа, власти пошли на разрешение частного предпринимательства.
Данное время отличалось появлением многочисленных небольших размеров пивоварен, занимавшихся изготовлением собственниками своих собственных сортов пива. А популярность оставалась у дореволюционных марок. Люди продолжали быть любителями пива: «Богемского», «Пильзенского», «Венского», крепкого «Бок», «Мюнхенского темного», «Баварского».
Баварское пиво, производимое на пивзаводе «Россия». Источник: https://zen.yandex.ru/media/tutsssr/sovetskoe-pohmele-kak-liudi-pili-pivo-v-sssr-5a8b237b482677f3f71b0dc5?
Пиво базировалось на образцах пива немецкого, считавшегося одним из наилучших в мире. Также занимались варением эля с несущественным содержанием спирта, соблюдая признанные английские правила пивоварения.
В 1920-е годы в разряд популярных попадали марки «Мартовское» и «Столовое». Пили и исконно русские разновидности, к которым относилось пиво «Черное» и «Черное бархатное». Оно по технологии изготовления было подобно квасу, в полной мере не выбраживавшемуся.
Источник: http://www.nubo.ru/beervrn/Collection/samara/samara/foto_0.htm