— Как вы это делаете? — полюбопытствовала я.
Он пожал плечами.
— Сами же знаете, главная проблема с магией в том, что почти
всегда приходится идти на ощупь, потому что словами очень трудно
объяснить. Потому и хорошие наставники ценятся на вес золота.
Не знала, но теперь буду знать. Очень жаль, значит, нечего и
рассчитывать на то, чтобы найти подходящие учебники.
— А вы можете хотя бы четверть мяса вморозить в лед, чтобы оно
хранилось подольше? — попросила я. — Избавили бы меня от части
забот. Мы не съедим все это до того, как начнет портиться, значит,
завтра нужно будет перерабатывать на хранение.
— Да, не подумал, — признал Виктор. — Взял часть от недавнего
забоя, не дожидаясь разделки, и не подумал, что у вас в имении куда
меньше людей, чем у меня. Заморозить могу, но это только прибавит
вам забот. Когда мясо начнет размораживаться, лед пропитается
кровью, и все это стухнет. Испортите ледник, придется выбрасывать
весь лед и все чистить. К тому же размороженное мясо хранится
намного хуже.
— Ничего, ради такого дела я найду парочку кастрюль, которые мне
не пригодятся. Чтобы, когда начало таять, ничего никуда не
утекло.
Муж жестом предложил мне подняться наверх — в самом деле, дверь
ледника мы прикрыли не до конца, чтобы попадал свет, и болтать,
размораживая его, не стоило.
— А с остальным что сделаете? — полюбопытствовал Виктор, когда
мы снова оказались наверху.
— Сейчас — плов на всех. Вы ведь не возражаете, если и работники
его получат? — уточнила я.
А то вдруг он сочтет ниже своего достоинства кормить крестьян
мясом.
— Я же сказал, распоряжайтесь всем на свое усмотрение, — пожал
плечами он. — Я не из тех, кто выбросит испорченное, лишь бы никому
не досталось.
— Спасибо. Значит, сейчас плов. Сало засолю.
Лаврушка есть, перец есть, чеснок тоже — при мыслях об ароматном
сале с розовыми прожилками у самой рот слюной наполнился.
— Сколько-то вы обещали мне заморозить. — Виктор кивнул. Я
продолжала: — Из остального большую часть — по горшкам и в печь.
Знаете, наверное, этот способ?
— Не знаю, — покачал головой Виктор. — Такими вещами обычно
занимаются женщины.
— И что б вы делали без женщин, — буркнула я себе под нос.
— Нанял бы экономку. Как, собственно, и поступил после того, как
мать перестала справляться с хозяйством.
В его словах мне почудился упрек — а может, и не почудился.
Наверняка хотел, чтобы хозяйством занималась жена, а жена надежд не
оправдала. Но я не видела смысла ни расспрашивать, ни
оправдываться, ни огрызаться. Сама напросилась.