Однако, для расширения производства ему, как воздух, нужен
хороший химист! Со школы химия была его слабым местом. Все знания о
самогоноварении он получил на практике. Самогон из перебродившего
виноградного сока, а потом и из других сладких плодов одно время
гнал его отец, там, на Земле. Перестройка, антиалкогольный закон,
самогонный аппарат, переделанный из алюминиевой мантницы,
Трёхлитровые банки с брагой, и натянутой на крышку резиновой
перчаткой - «привет Горбачёву». - Эти воспоминания из детства и
были его реальными знаниями о самогоноварении. Зная в целом суть и
физику процесса,он сумелсоорудить тут
из подручных средств самогонный аппарат. Но теперь, наладив
какое-то минимальное производство, Жан, кажется, упёрся в потолок
своих знаний. В конце концов, по первому образованию он
программист, по второму историк, а вся его авантюра с
самогоноварением — результат когда-то прочтённой фантастической
повести Спрэга дэ Кампа. Попытавшись воплотить эту книжную идею на
практике, в глухой варварской провинции, он столкнулся с массой
проблем, и далеко не все их смог решить. После первой перегонки его
«винный дух» явно был меньше сорока, даже меньше тридцати градусов,
и при этом имел совершенно отвратительный сивушный запах. Да, при
добавлении в ароматное вино это всё как-то сглаживалось, но в
целом, Жана не покидало ощущение, что он наживается, травя публику
гадостным пойлом.
Публике, конечно, именно этого и хотелось. Многие
трактирщики и даже виноделы тут специально добавляли в своё вино
разные одурманивающие травы, так что главным отравителем он себя не
чувствовал. Но, всё-таки, ему уже который месяц казалось, что в
своём производстве самогона и креплённого вина он уже достиг
предела возможностей. Он понимал, что на этой идее можно
зарабатывать ещёбольше. Однако для этого
надо было не только увеличивать продажи — надо было ещё и улучшать
качество товара, и, главное, удешевлять его
производство.
Всё залежалое и неудачное вино в Тагоре и ближайшей округе
уже было скуплено Жаном по бросовой цене и почти полностью
перегнано в самогон. Ждать следующего урожая винограда было долго,
а покупать более дорогие вина для их превращения в плохой самогон
было уже не выгодно. Качественное тагорское вино и так продавалось
за хорошую цену. Нужно было искать более дешевые источники браги,
то есть источники глюкозы, которая при брожении дала бы ему
алкоголь.