Мёд, сладкие ягоды и другие плоды, конечно, годились, но
самогон из них вышел бы не дешевле виноградного. Всё сладкое и так
успешно съедалось местными жителями или сбраживалось и
использовалось для приготовления различных фруктовых вин. Да,
осенью, при большом урожае фруктов такая, фруктовая, брага из
перезрелых яблок, груш, слив, из некондиционного винограда и даже
из перебродившего виноградного жмыха будет дешевой. Но для
успешного бизнеса, захватывающего новые рынки и приносящего всё
больше прибыли, надо, чтобы его самогонные аппараты работали
круглый год. Жанзнал, что самогон
прекрасно гонится и из перебродившего зерна. Лучше — из пшеницы с
высоким содержанием крахмала… Конечно, в условиях Земного мира он
бы просто купил мешок сахара в магазине, но здесь, в диком,
варварском мире чистый сахар был настоящим сокровищем, тратить
которое на самогон было ужасным расточительством.
Жан успел провести пару экспериментов с брожением пшеницы
и дальнейшей перегонкой получившейся браги, но остался не доволен
результатом. Потом, из-за подготовки к турниру, у него уже не
оставалось времени на то, чтобы продолжать эксперименты самому. А
объяснять что-то нанятым местным тагорским работягам он боялся.
Пустившись в объяснения сложных процессов на чужом, не до конца ещё
понятном ему языке, он вполне мог оказаться в глазах суеверных
жителей опасным еретиком, а то и колдуном-отравителем. Конечно,
полгода назад Жан сумел объяснить тагорскому епископу, что
«открытый» им «винный дух» просто «выпаривается» из вина, ничего
кроме вина не содержит, и поэтому тагорское крепкое это вполне
дозволенный богом и законом напиток. Но то, что он сумел донести до
епископа эту нехитрую мысль, было огромной удачей. Притом, эта
удача стоила ему шести сотен со на подарки и откровенные взятки, и
целого месяца, потраченного
напредварительнуюобработку епископа и его
окружения. Теперь же, есливзятьсяза
производство самогона не из вина, а из пшеницы, или чего-то
другого, то доказать безвредность и законность получившегося
продукта будет куда сложнее. Поэтому, чтобы не вызвать подозрений и
обвинений, новый самогон должен быть гораздо лучшего качества, чем
нынешний. Иначе у людей рано или поздно возникнут нехорошие вопросы
к новоявленному «колдуну».
Размышления Жана прервал Ги, сунувший голову в
ша