Ореховый бум. Настойки, ликеры. На водке, самогоне, виски - страница 5

Ингредиенты:

Дистиллят или ректификат 40,0% – 1,0 л;

Перегородки грецкого ореха – 10 грамм;

Изюм – 10 грамм;

Ванилин – 0,5 грамма;

Гвоздика – 0,3 грамма;

Сахар – 10 грамм.

Время: 14 дней

Перегородки грецкого ореха обдаем кипятком, который через минуту сливаем. Подсушиваем в духовке (очень аккуратно, моментально подгорают).

Все составляющие заливаем дистиллятом. Сахар растапливаем до карамельного цвета. Не остужая добавляем в основную массу настойки. Оставляем на две недели в темном месте. Фильтруем.

Желудь – плод дуба (семейство буковые). Как и другие «орехи» содержит витамины группы В, РР, минералы (кальций, магний, калий, фосфор и т.д.), дубильные вещества. Желуди в истории использовали для употребления в пищу, в том числе домашним животным, приготовлении желудевой муки, желудевого кофе и т. д.

Желуди считаются полезными в народной медицине при лечении панкреатитов, сахарного диабета, мочеполовой системы.

Конец ознакомительного фрагмента.