Кроме того, доказано, что ночью только мелатонин способен снижать уровень секреции гормонов лептина (и похожих с ним по функциям), влияющего на усвоение жира в системе пищеварительного тракта.
***
Теперь, друзья, давайте поговорим немного о метаболизме во время нашего сна. Процессы метаболизма и преобразования всего потреблённого в энергию, понятно, что не останавливаются. И здесь естественным образом возникает вопрос № 1:
Как и сколько лучше потреблять пищи, воды и напитков, чтобы сон стал лучше, стал здоровым. Это важно. Но, как всегда, ответ неоднозначен.
Начнём с еды.
И здесь я хотел бы очень подробно разобрать самое частое требование всех диет. Не есть после 18:00 – это непреложная аксиома в 90% ныне существующих диет. Чем эта рекомендация мотивируется?
Первое. Пища должна пройти первичные стадии обработки в желудке и кишечнике, чтобы в ночное время не было так называемых застоев, которые способствуют развитию нежелательных процессов.
Второе. Калории, потреблённые с последним приёмом пищи, должны быть израсходованы ещё до сна, чтобы избытки глюкозы, поступившей в организм, не могли бы преобразоваться, пополняя уже существующие жировые запасы организма.
По сути, все довольно оправданно. Именно так все и работает. Но можно копнуть и чуть глубже, и посмотреть с высоты, так сказать, имеющихся сейчас дополнительных знаний.
Что происходит с гормонами во время выполнения цели любой диеты? Иными словами, разберем такие начальные условия: Есть 2 цели: сбросить вес и наладить крепкий здоровый сон.
Допустим, вы поели в 17:30, а кто-то самый старательный ещё раньше. При этом в вашей диете есть много овощей и фруктов, каш, и мало жирных продуктов. Присутствует и ограничение калорий. Как правило, на ночь остаётся уже малое количество калорий из дневного рациона.
И вот вы съедаете 300–400 калорий, из которых порядка 200–150 калорий, как правило, это бывает углеводная пища. Сахара сразу перерабатываются в глюкозу, более длинные углеводы чуть дольше.
При этом липидные гормоны, пока что ещё сигнализируют мозгу о состоянии сытости. Однако, в среднем взрослый работающий человек, к сожалению, не ложится раньше 23:00. А это 5 или даже 6 часов разрыв между последним приемом пищи. То есть, по сути, это даже больше, чем любой другой разрыв между приёмами пищи