Позже принесли "Ortolans sur
canapés". Ориоланы — это вид палтуса или камбалы в виде канапэ на
тост из кусочка хлеба.
Затем подали "Баклажаны по-испански".
Весьма странное блюдо из запеченных баклажанов, начиненных
нарезанными уже баклажанами, помидорами, ветчиной и сыром.
Необычной оказалась и запеканка с
каймой из картофеля Дюшес и спаржи, приправленная сливочным соусом,
названная "Cassolette princesse" или "Cassolette argenteuil".
Были ещё и "Спаржа по-фламандски",
"Сорбет из шампанского", десерт из мороженого, названный "Bombe
glacee".
Но самое главное мясное блюдо было —
Седло барашка, "Selle de mouton purée Bretonne". Которое так
неаккуратно отведал Король Вильгельм Первый. Специально к этому
блюду подавалось бордоское красное — "Chateau Lafite" Тысяча
Восемьсот Сорок Восьмого года, производимое винодельческим
хозяйством Шато Лафит-Ротшильд в коммуне Pauillac (Пойяк) района
Верхний Медок, который относится к региону Бордо. Вино стало
успешным благодаря маршалу Ришельё. По рассказам Императрицы
Евгении однажды Король Людовик Пятнадцатый заметил: «Маршал, Вы
выглядите на двадцать пять лет моложе, чем когда уезжали в Гиень".
На что тот ответил: "Ваше Величество ещё не знает, что я
давным-давно открыл источник молодости? Я узнал, что вина хозяйства
Шато Лафит настолько же полезны для здоровья и столь же
восхитительны на вкус, как амброзия богов Олимпа".
Гости вовсю веселились на протяжении
восьми часов, забыв про неудачные инциденты! Лишь Олег сидел хмурый
и зыркал по сторонам, практически не притронувшись к еде. А ближе к
концу трапезы он резко потянул за собой меня и настойчиво попросил
не сопротивляться, направляясь якобы "припудрить носики", что
означало совсем не то, что в наше время и никакого отношения не
имело к запрещённым препаратам.
Когда мы оказались уже в холле, то я заметил, как оркестр резко
прекратил свою игру, и послышались какие-то резкие звуки со стороны
покинутого нами застолья.
14. Ежегодный призыв к исполнению
воинской повинности и назначение на службу по жребию производятся с
1-го ноября по 15-е декабря, а в Сибири — с 15-го октября по 31-е
декабря.
(Устав о воинской повинности от 1
января 1874 года. ГлаваI. Положения общие)
Двадцать Шестое Мая по старому стилю (Седьмое Июня) Тысяча
Восемьсот Шестьдесят Седьмой год по Скалигеру. Париж, ресторан
"Кафе Англе".