— А теперь к тебе будут хуже относиться, потому что я есть? —
наивно спрашивала девушка.
— Они добрые женщины, мстить не будут, — сказал я и нехотя
первёл взгляд на часы. — Давай быстренько одевайся. К нам гости
через полтора часа придут, а у нас ещё ничего не готово!
— К нам? — полным надеждой голосом переспросила Таня.
— К нам, — не стал я отказываться от своих слов.
А ведь оговорочка-то была, и не подготовленная. Я начинаю
привыкать и ощущать Татьяну своей женщиной. Ну, да нам двоим
хорошо, так чего теперь кручиниться и зазря тратить свои
мыслительные ресурсы. Всё же хорошо, легко и без взаимных обид,
ссор!
— Давай готовить — не хочу, чтобы сказали, что я у тебя неумеха
какая. Ой, — воскликнула Таня. — Так того, что я принесла, мало
будет на четверых.
— Вот. А еще умаслить вахту нужно. Тут так принято, если у
семейных праздник, то выносят что-то вкусное вахтерам, чтобы те
забыли зайти и потребовать тишины, — со смешком сказал я.
— Я в магазин! — тут же сказала Таня.
Но я остановил её жестом.
— Нет. Всё есть, а чего нет, я найду кого попросить сходить в
гастроном, — умилялся я рвению Тани и ее беспокойству, чтобы не
уронить лицо, как хозяйке.
В Советском Союзе многие хозяйки были такими кулинарными
искусницами, что на загнивающем западе и вообразить себе не могли
бы. Вот как француженка смогла бы приготовить мясо по-французски,
если в магазине куплено не столько мясо, сколько кости под видом
мяса? А, слабачки! Всё можно! Главное иметь остро заточенный нож,
чтобы отделить от кости немного того мяса, которое случайным
образом к ней прилипло при разделке. Как некоторые говорили… из
некоей субстанции сделать конфетку.
Вот чем-то похожим занимался теперь и я. Уже была почищена
картошка, любезно подаренная мне девчонками-соседками. Кровяная
домашняя колбаса ждала своего часа, как и изрядный кусок копчёного
сала с мясной прослойкой. Это всё мне тоже хотели вручить за
красивые глаза, но, уходя, я оставил четыре рубля в коридоре.
Думаю, что такой обмен для деревенских девчонок более чем
выгоден.
Нарезав картошку тонкими кругляшами и обмазав небольшим слоем
майонеза, сверху я выложил лучок кольцами, посолил, поперчил. Ну, а
потом мелкими ломтиками на противень легло и мясо, с таким тщанием
отделенное мной от костей. Всё же я утрирую, и мяса в мясе было
чуть больше, чем костей. Потом ещё немного майонеза из круглобокой
стеклянной банки, чтобы сухим блюдо не было, а сверху я всё засыпал
сыром, который только что меленько покромсал ножом. Просто тёрки ни
у кого не нашлось.