Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем картофель с мясом и луком.
Запекаем при 180 градусах в течение 50 минут.
Сметану смешиваем с сыром. За истечением времени намазываем этой смесью бабку и отправляем еще запекаться 15 минут.
Нам понадобится:
400 гр. Картофеля, отварного в мундире, нарезанного кубиками;
2 отварные моркови и 1 луковица, нарезанные кубиками;
5-6 шт. Отварных яиц, нарезанных кубиками;
3 соленых огурчика, нарезанных кубиками;
300 гр. Ветчины, нарезанной кубиками;
Майонез;
1 банка консервированного горошка;
1 пучок зеленого лука, нарезанного мелко;
Соль и черный молотый перец.
Смешиваем ингредиенты. Добавляем горошек и зеленый лук.
Солим и перчим. Заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.
Приятного аппетита!
Вторник. Куриный день
Филе индейки в сметанном соусе
Нам понадобится:
1 кг. Филе индейки, нарезанного тонкими пластинами;
1 луковица, нарезанная полукольцами;
300 гр. Сметаны;
1 куриный кубик;
0,5 ч. л. Сухого чеснока;
Растительное масло;
Соль.
Первым делом готовим сметанный соус: в емкость выливаем сметану, немного разбавляем водой. Добавляем толченый куриный кубик, щепотку муки для загустения, соль и чесночную приправу. Хорошенько перемешиваем.
Луковицу обжариваем на сковороде до золотистого цвета на растительном масле. Куриное филе обжариваем вместе с луком не более 5 минут до едва золотистой корочки. После заливаем сметанным соусом и томим на плите 15 минут. При необходимости досаливаем.
Фунчоза
Нам понадобится:
100 гр. Фунчозы;
1 болгарский перчик и огурец нарезаем тонкой соломкой;
1 морковь, натертая на терке для корейской моркови;
Приправа по-корейски для фунчозы;
Растительное масло;
Чеснок – по вкусу, пропущенный через пресс;
Соль.
Фунчозу заливаем кипятком на 7 минут. После сливаем воду и промываем под холодной водой.
Соединяем фунчозу и овощи. Добавляем приправу и чеснок. Заправляем растительным маслом.
Приятного аппетита!
Среда. Мясной день
Перец фаршированный
Нам понадобится:
На 8 болгарских перчиков, очищенных от семян – 400 гр. Фарша;
100 гр. Отварного риса;
1 морковь, натертая на мелкой терке, и луковица, нарезанная кубиками;
2 ст. л. Томатной пасты;
Соль и черный молотый перчик;
0,5 пучка зелени укропа, мелко рубленного;
Сметана;
Растительное масло.
Луковицу и морковь обжариваем на растительном масле и добавляем в готовый фарш вместе с рисом. Солим и перчим. Хорошенько перемешиваем.