Специфическая Углеводная Диета СУД. Рецепты - страница 6

1 порция: 140 ккал

ГРИБНОЙ ОМЛЕТ

На 1 порцию:

2 яйца

2 свежих больших шампиньона

1/4 головки репчатого лука

2 ст. ложки разрешенного сыра

соль и перец по вкусу

1 ст. ложка масла для жарки

Измельчить лук и нарезать грибы кубиками. Обжарить лук до прозрачности, добавить грибы и обжарить еще 5 минут. Взбить в миске яйца, посолить, поперчить и залить грибную массу. Готовить на слабом огне 3 минуты. Посыпать омлет натёртым сыром, загнуть пополам и довести до готовности, яйца не должны течь.

1 порция: 300 ккал

СМУЗИ НА ЗАВТРАК

Смузи является отличной заменой или добавкой к питанию. Ингредиенты могут меняться в зависимости от стадии диеты: фрукты, зелень, кокосовое или миндальное молоко, разбавленный 50/50 водой сок, авокадо, ореховая паста. Рецепт базового смузи: спелый банан, 1/2 стакана разбавленного наполовину водой виноградного сока, 1/2 стакана ягод.

1 порция: 200 ккал

ОМОЛАЖИВАЮЩИЙ СМУЗИ

1/2 стакана шпината

1/2 стакана любых ягод

1/2 спелого авокадо

2 листа мяты

1/2 огурца

1/2 стакана орехового молока или воды

1/2 ложки мёда

Все ингредиенты смешать в блендере. Добавить лёд для более густой консистенции. Для повышения калоража добавить спелый банан, на котором хорошо видны темные пятнышки.

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

На 2 порции:

1 спелый банан

2 яйца

2 ч. ложки кокосового или подсолнечного масла

1/2 стакана миндальной муки

1 ч. ложка мёда

щепотка соды

Взбить все ингредиенты до однородной массы. Выкладывать на разогретую и смазанную маслом сковороду столовой ложкой, как оладушки. Обжаривать около 2 минут с каждой стороны на среднем огне. Готовые блинчики подавать с медом.

1 порция: 450 ккал

ТОСТЫ С СОЛЁНОЙ СЁМГОЙ

на 10 порций сёмги:

500 гр сырой сёмги

1 ст. ложка каменной соли

1 ст. ложка подсолнечного масла

Рыбу очистить от костей, кожу оставить по желанию. Натереть рыбу солью со всех сторон, положить в стеклянную посуду, накрыть плотно крышкой и оставить на сутки. Через сутки слить образовавшуюся жидкость, промыть рыбу питьевой водой, смазать подсолнечным маслом (по желанию). Данный рецепт предназначен для слабосоленой сёмги. Если оставить рыбу без жидкости еще на два дня – получится полностью просоленный вариант.

Тосты приготовить по рецепту выше (авокадо тосты). Охладить. Нанести сливочное масло и тонко нарезанную рыбу.

1 порция рыбы: 200 ккал

ФРАНЦУЗСКИЙ БРИЗОЛЬ С ФАРШЕМ И СЫРОМ