250 г салата из нашинкованной свежей капусты с мидиями. Стакан яблочного сока.
Обед: 200 г отварной рыбы с лимонным соком, 150 г салата из сырых овощей (моркови, капусты), заправленного растительным маслом.
Ужин: 150 г вареных креветок, небольшой кусочек хлеба. 1 апельсин, 1 яблоко. 1 стакан апельсинового сока.
Вторник
Завтрак: 100 г риса. 1 стакан нежирного молока.
Обед: 100 г отварной рыбы, 2 клубня отварного картофеля, 200 г салата из нашинкованной капусты и морской капусты. 1 стакан сока манго.
Ужин: 250 г салата из мяса белой рыбы, заправленного лимонным соком.
2 яблока. 1 стакан яблочного сока.
Среда
Завтрак: 250 г фруктового салата из яблок, чернослива, киви, смородины. 1 стакан натурального яблочного сока или сока смородины.
Обед: 150 г салата из креветок и лимонного сока. 200 г салата из помидоров с тертым сыром. 1 стакан минеральной воды.
Ужин: 200 г отварной или 150 г жареной рыбы. 2 небольшие вареные моркови. 1 стакан яблочного сока.
Четверг
Завтрак: 100 г риса с тертым яблоком. 1 стакан яблочного сока.
Обед: 100 г вареных кальмаров, небольшой кусочек хлеба. 1 стакан сока манго.
Ужин: 200 г отварной рыбы, 100 г салата из нашинкованной капусты и морской капусты. 2 апельсина.
Пятница
Завтрак: 250 г салата из фруктов (зеленого яблока, черной смородины, киви). 1 стакан яблочного сока.
Обед: 200 г вареных креветок. 150 г салата из нашинкованной капусты с соком 1 лимона и 1 ч. л. сахара. 1 стакан травяного чая.
Ужин: 200 г отварной рыбы. 150 г свежего ананаса. 1 стакан ананасового сока.
Суббота
Завтрак: 150 г вареных морских гребешков или креветок. 100 г салата из капусты, петрушки, листьев салата, болгарского перца, заправленного соком лимона.
Обед: 1 небольшой кусочек постного вареного мяса. 60 г риса с тертым яблоком. 1 стакан апельсинового сока.
Ужин: 150 г жареной рыбы. 200 г салата из свежих овощей (капусты, моркови, свеклы), заправленного растительным маслом.
Воскресенье
Завтрак: 80 г сыра. 100 г салата из нашинкованной капусты с консервированными мидиями. 1 большое зеленое яблоко. 1 стакан минеральной воды.
Обед: 80 г риса с соком лимона. 150 г салата из белой рыбы, зелени и зеленого горошка. 1 стакан яблочного сока.
Ужин: 150 г вареных кальмаров. 1 яблоко. Половинка грейпфрута. 1 стакан минеральной воды.
Японская диета почти не включает в меню хлеб. Пища готовится без соли, но в маленьких количествах ее можно добавлять в блюдо в процессе самой еды.