2) Шоколад. Этот продукт также помогает нормализовать уровень холестерина, а ещё приводит в норму работу тромбоцитов, прекрасно насыщает и способствует выработке гормона радости. Конечно же, речь идёт о натуральном шоколаде, содержащем не менее 75% какао-продуктов. Кроме того, есть и одно правило: если вы следите за весом, потреблять шоколад стоит в первой половине дня, т.е. до 14 часов.
3) Рыба. Жирная морская рыба без сильной термической обработки содержит в себе большое количество полиненасыщенных жирных кислот, однако следует быть уверенным, что продукт привезён из экологически чистого места, так как морские обитатели накапливают в своих тканях чуть ли не всю таблицу Менделеева. Рыба должна быть не из рыбной фермы и приготовлена с минимальным количеством соли. Но чтобы не задумываться над происхождением рыбы, я всё же советую своим клиентам использовать растительные источники жиров, описанные ниже.
4) Льняное масло. По содержанию полезных омега-3 и омега-6 жирных кислот льняное масло превосходит рыбий жир в 2 раза, а кроме того, содержит большое количество жирорастворимых витаминов, чего лишены животные жиры. Потреблять нужно именно сыродавленное свежее масло, отжатое без нагрева, и добавлять в салаты или готовые блюда либо выпивать как лекарство 2 раза в день по чайной ложке. Вкус этого масла на любителя, лично я с удовольствием добавляю его во множество блюд после того, как они уже на столе. При выборе обратите внимание на дату отжима, полезные жиры быстро переходят в неудобоваримую форму и прогорают, превращаясь в токсичный трансжир, так что маслу должно быть не больше одного месяца.
5) Орехи и семечки. Также содержат оптимальный баланс жирных кислот, и потреблять их стоит понемногу без термической обработки. Больше всего полезных жиров содержат миндаль и грецкий орех, именно их я рекомендую для желающих сбросить пару лишних килограммов.
6) Авокадо. Ещё один источник большого числа полиненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых витаминов и целой группы микроэлементов, обладает высокой биологической активностью. Прекрасный фрукт для добавления в салаты, составления всевозможных соусов, закусок и заправок, а также потребления в свежем цельном виде.
7) Творог и молочные продукты. В молоке присутствуют такие липоиды, как фосфатиды (регулируют обмен веществ) и стерины. Потребность в них мужского организма гораздо выше, чем женского, так как без них не происходит выработки тестостерона, но и женщинам для гормонального баланса этот жир также необходим.