Глава вторая. Аюрведическое питание
После того, как я пробыл на вегетарианской диете достаточно долго, понаблюдав за своей интуицией и мыслями, рожденными ею (прошу прощения, что я забыл сказать, что интуиции, а не учебникам, я всегда отдавал первостепенное значение), я наткнулся на Аюрведу и ее питание по Дошам.
Если кто не знает – Аюрведа (санскр. «знание продолжительности жизни»), древняя традиционная система индийской народной медицины. Доши – основные или первичные жизненные силы, которые формируются вследствие взаимодействия пяти первоэлементов. Слово – первоэлемент; является переводом санскритского термина «бхута» и означает не просто материальное явление, а гораздо более тонкую жизненную энергию – первооснову вещества или явления.
Первоэлементов всего пять, это: Эфир, Огонь, Воздух, Вода, Земля. Далее идет понятие «трех дош» и то, как здоровье человека зависит от сбалансированности этих дош.
Вот названия и функциональность дош:
Вата (сочетание первоэлементов эфир и воздух) – отвечает за мобилизованность нервной системы.
Пита (первоэлементы огонь и вода) – направляет метаболизм в венозную систему.
Капха (первоэлементы вода и земля) – источник питательных веществ, для артериальной системы.
Конечно, это очень упрощенно и кратко о дошах. Но я не являюсь специалистом по аюрведе. Это то, что меня заинтересовало, и то, во что я немного углубился.
Какое-то время я практиковал питание по дошам, и вот что я из этого вынес. Доши, достаточно четко проявлены в психической конституции каждого отдельного человека, в основном какая-то одна, но возможна и комбинация из двух дош.
Если в психическом устройстве человека превалирует Вата-доша (эфир и воздух), то, как правило, такой человек «воздушный»: легок на подъем, имеет стройное тело, живой ум, богатое воображение, легко обучается. Быстро берется за что-то новое, хорошо ориентируется и перемещается в пространстве. В общем, таких людей можно отнести к холерикам. Если вата-доша выходит из равновесия, мы получаем нервного, импульсивного человека, хаотично мыслящего, хватающегося за разные дела и бросающего все на полдороги. К выводу ваты из равновесия приводят разного рода излишества: в сексе (либо в его длительном отсутствии), в физических и психических нагрузках, злоупотребление табаком, кофеином, пустой болтовней, острой, сухой, сырой или плохо проваренной пищей. Для людей типа ваты-доши важно обрести чувство умеренности во всем, чем бы они ни занимались. Нужно научиться расслабляться (усмирять воздух), вовремя отходить ко сну. Есть по большей части, не острую, хорошо проваренную, питательную, «заземляющую» пищу. Важно есть часто, не допускать больших интервалов между приемами пищи. Не переохлаждаться, и учиться торопиться не спеша (гармонично функционировать в пространстве). Избегать излишнего аскетизма, а также подолгу терпеть и воздерживаться.