В чём польза подсолнуховых семечек - страница 2

‒ лизин (22):

а) борется с вирусами, особенно герпетическими и респираторными,

б) содействует укреплению иммунитета, выработке антител, коллагена, белка мышц, гормона роста,

в) помогает сохранению и возникновению либидо, здоровых волос.

Лизин совместно с пролином и аскорбиновой кислотой препятствует сердечно-сосудистым заболеваниям;‒ треонин (38) участвует с детства в образовании крепких костей, мышц, коллагена, эластина, препятствуя образованию жиров в печени. Служит во всех системах человеческого организма, пищеварительной, нервной, кровеносной, иммунной.

Второе главное свойство семечек ‒ обладание Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами.

Организм человека тоже не может, практически, их синтезировать. Жирные кислоты, условно названные «Омега», находятся во всех семечках, орехах и семенах. В 100 граммах семян подсолнечника находится почти суточная норма Омега 3. Омега 6 в 20 раз больше, что составляет 3 суточные нормы.

Важно

«Омега» жирные кислоты обеспечивают человеческому организму правильный обмен веществ. Без ненасыщенных жирных кислот «Омега» развиваются всевозможные заболевания, начиная с безобидных отклонений, вплоть до отсутствия детского роста, сахарного диабета, сердечно-сосудистых и раковых.

Но поступать в организм они должны в строго определённой пропорции. Её несоблюдение приводит к плачевным последствиям, тем же, что их недостаток или избыток.

Важнейшие Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, не синтезируемые организмом, в семечках подсолнуха и их роль:

‒ альфа-линоленовая, способствует похудению, уничтожает жировые отложения и очищает организм;

‒ эйкозапентаеновая, воздействует на клетки мозга, защищает организм от воздействий внешней среды, следовательно, от заболеваний этим вызванных, поднимая иммунитет. Она внедряется в структуру клеток организма и служит ему защитой от их перерождения в злокачественные.

‒ докозагексаеновая, является самой главной из трёх представленных. Входит во все клетки организма, располагаясь в мембранах и зазорах между клетками, обеспечивая их водой. Вода, в свою очередь, является проводником электрических сигналов нервных клеток. Недостаток уровня данной ненасыщенной кислоты ухудшает зрение, изменяет функции головного мозга. Кроме этого, она снижает уровень триглицеридов в крови и борется с воспалениями.