Решила, что какое-то время будем питаться только сырыми овощами и фруктами, орехами, семечками и пророщенными зёрнами.
Вкусное земляничное варенье отдала подруге. Подруга часто печёт пирог с вареньем – пирог, который я сама часто делала в детстве. В то время он назывался «Каракуль». У подруги он называется «Мамин пирог», потому что к ней рецепт пришёл от её мамы. Состав пирога – масло, яйца, сахар, мука, потом слой варенья и сверху слой тёртого теста. В таком пироге только в тесте стакан сахара, плюс ещё сахар, который в варенье. Получается больше СТАКАНА сахара! Это только в пироге. А сколько же сахара мы съедаем за день с печеньями, соусами, кетчупами, закрутками. Ведь даже в наших зимних салатах, помидорах и огурцах, замаринованных на зиму, тоже сахар.
Я задумалась – а сколько же мы едим скрытых яиц!? Едим яйца, даже не замечая их, в тесте, в салатах. В организм попадает значительно больше белка, чем ему нужно. Лишний белок не усваивается, а откладывается в виде шлаков, также создавая лишний вес и патогенную среду.
Получается, что даже хорошие натуральные продукты не пойдут на пользу, потому что мы их едим в излишке!
Всё о правильном питании в нашей семье нам было известно уже с детства. Сахар вреден, мучное вредно, жареное тоже. Покупные пирожки, жаренные в масле, вредны ещё больше, потому что там канцерогены, которые образуются ещё и в результате того, что масло нагревается и остывает. Все всё знали про вредное, и в тоже время питанииеоставалось таким же, как у большинства.
В моей семье всегда любили сладкое. Пить чай обязательно с пирогом или конфетами, или другими сладостями.
Хотя я помню, что периодически в моей семье были попытки сделать питание более полезным.
Когда мне было лет одиннадцать, мама прочитала в «Литературной газете», что сахар вреден. И мы перестали добавлять сахар в чай. Но, почему-то, сахар продолжал покупаться мешками, особенно к лету. Чтобы варить варенье. Потому что надо было «спасать» урожай. Все ягоды сразу не съешь и не заморозишь – потому что всё в морозилке не уместится. Поэтому то, что мы не клали сахар в чай, уже не имело значение, потому что в питании было достаточное количество сахара из варенья, пирогов и конфет.
В 90-е годы появилось большое количество разных книг по питанию и очищению организма. Отдельные правила прочно вошли на долгие годы – например, уже давно не использую сочетание картофель и яйца. Сочетание яиц и картофеля в теории раздельного питания признавалось самым несочетаемым. Хотя в далеком детстве картофель с яйцами воспринималось как одно из самых вкусных блюд – разогреть вчерашнюю картошечку и залить яйцом….