Тем не менее – это хорошая добавка к другим белковым продуктам с аминокислотами, которые усваиваются лучше.
Орехи – в них жиров больше, чем белков.
Тогда почему мы говорим об орехах только в контексте содержания в них белков?
И опять же растительных.
Далее эксперты предлагают ограничить потребление красного мяса и избегать его потребления в переработанном виде, таком как бекон и сосиски.
Это разумная рекомендация, так как человечество еще само до конца не уверено, к чему приводит потребление мясо-переработанных продуктов.
Какие-то исследования утверждают, что это приводит к раку, есть исследования, которые развенчивают это мнение.
В любом случае требуется больше времени, чтобы установить четкие причинно-следственные связи.
Но если мы заменим в своем питании переработанные мясные продукты на цельное мясо и птицу – это, несомненно, скажется на нашем здоровье в лучшую сторону.
Полезные растительные масла – в умеренном количестве.
Выбирайте полезные растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие.
Избегайте частично гидрогенизированные масла, которые содержат вредные транс-жиры.
Помните, что пониженная жирность не всегда означает однозначную пользу.
В принципе, нормальная рекомендация, транс-жиры действительно стоит ограничивать в нашем питании.
Если их вообще не будет – это прекрасно, но сложно реализуемо.
Поэтому современные рекомендации гласят, что очень желательно, чтобы в нашем рационе транс-жиров было не более 1% от суточного калоража.
И деление продуктов на "вредные" и "полезные" – это путь к различным расстройствам пищевого поведения.
Если эксперты так формулируют свои рекомендации, то видимо это и у них болезненное место.
Но они тоже люди, поэтому без претензий, однако, всегда помним, что категоричность и ярлыки в питании могут быть опасненькими.
Пейте воду, кофе или чай.
Откажитесь от сладких напитков, говорят эксперты, ограничьте потребление молока и молочных продуктов до одной или двух порций в день, ограничьте потребление сока до маленького стакана в день.
Рекомендации нормальные, но, если их высказывать в таком категоричном тоне большинство людей прочитает и сразу забудет.
Как вы уже поняли, метод "Здоровая тарелка" хорош, но требует значительной доработки в том, а как это все применять на практике?