Саммари книги Хейли Помрой «Формируем пищевые привычки для здоровья» - страница 3

Шрифт
Интервал


Реанимировать организм изнутри помогут только необходимые питательные вещества, и лекарства точно не являются их источником. Следовательно, единственное, что может действительно помочь решить проблему до конца – это еда. В случае если полностью отказаться от лекарств невозможно, правильные пищевые привычки помогут таблеткам лучше действовать на организм.

Метаболическая адаптация: стрессовая реакция, чтобы избежать болезни.

То, как метаболические пути воспринимают внутреннюю и внешнюю окружающие среды, называется метаболической адаптацией. Именно она навязывает телу различные изменения и подвержена модификации под влиянием любых положительных (влюбленность), отрицательных (вирус), физических (фитнес) и умственных (проблемы) факторов.


За метаболическую адаптацию отвечает не одна часть тела. Выраженную роль играют надпочечники, получающие сигнал от мозга о приближающейся стрессовой ситуации (положительной или отрицательной) и раздающие приказания остальному организму. Именно от них зависит усвоение углеводов, артериальное давление и функции гормонов.


Стресс изменяет требования к организму. Ваши мысли перед конкретным приемом пищи вполне реально влияют на то, как она будет переработана и распределена: обедая в хорошем настроении, вы сигнализируете своему телу, что все хорошо и нет необходимости отправлять поступившие питательные вещества на хранение, можно просто переработать их в энергию.


Еда поможет вам во всем: если хотите изменить свой организм, если хотите улучшить обмен веществ, если хотите сделать отражение в зеркале лучше или если хотите встречать каждый новый день с улыбкой.


1. Что тело может нам сказать


Тело постоянно общается с нами. Через ломкие ногти, бессонницы и проблемы с пищеварением. Нам остается только замечать это и делать соответствующие выводы.


Если вы слышите тревожные сигналы, значит что-то не так с обменом веществ и происходит метаболическая адаптация к неподходящей вам среде.


Распознав сигналы, многие люди часто списывают все болезни на гены. Однако было научно доказано, что активность генов зависит от окружающей среды так же, как и метаболизм.

Например, правильная окружающая среда может свести на нет генетическую предрасположенность к болезням сердца. Сейчас вопросами в этой сфере занимается эпигенетика – наука, изучающая влияние еды на экспрессию генов.