Не забывайте грамотно изучать состав и выбирать сироп без консервантов и фруктозы.
Жарить и термически обрабатывать продукты можно только на масле авокадо, так как оно имеет высокую точку дымления (270С). Остальные масла не поддаются термической обработке, и при нагревании теряют полезные вещества, ко всему прочему, они способны вызывать воспалительные процессы в организме.
Для заправки салата рекомендуется использовать такие масла, как, оливковое, льняное, конопляное, тыквенное, масло виноградной косточки и др. Не советуем использовать подсолнечное и кукурузное.
Все орехи, бобовые и крупы перед приготовлением нужно обязательно замачивать в воде (минимум на 5 часов), для выведения фитиновой кислоты, содержащейся в них
Попадая в желудок, фитиновая кислота тормозит работу желудочно-кишечного тракта, замедляет метаболизм (как следствие, препятствует похудению), угнетает выработку ферментов и раздражает слизистую, а также препятствует усвоению микроэлементов
Употребив продукты, богатые полезными веществами, вместе с насыщенными фитиновой кислотой, Вы в результате не получите никакой пользы.
Всю зелень крайне необходимо предварительно замачивать в воде, добавляя столовую ложку яблочного уксуса или сок половины лимона
Зелень содержит в себе большое количество грязи и личинок насекомых, которые человеческий глаз не в состоянии рассмотреть,
Недостаточно хорошо промытая зелень может стать причиной опасных заболеваний, отравления и торможения детоксикации организма.
• Не стоит заранее промывать продукты (овощи и фрукты), которые не собираетесь готовить, так как на продуктах растительного происхождения находятся бактерии, защищающие продукт, и смывая их, Вы укорачиваете срок годности самого продукта.
• Открыв жестяную банку, сразу же перелейте ее содержимое в плотно закрывающуюся тару, так как вскрытый продукт может окислиться и быстро испортится.
• Для того, чтобы избавиться от неприятного запаха рыбы на руках, достаточно натереть руки лимоном или же лаймом и промыть их под проточной водой.
• Не используйте для приготовления йодированную соль. Солить пищу лучше всего в конце приготовления, а вот воду для варки продуктов, лучше подсаливать в начале.
• Для работы на кухне отлично подойдут доски из дерева и пластика, но, стоит обратить внимание на то, чтобы на доске отсутствовала краска, нанесенная поверх материала.