Положить фарш, защипать. Варить до готовности.
Котлеты
Продукты для фарша:
– Мясо свинина 1/3
– Мясо говядина 1/2
– Лук 3-4 шт.
Приготовление:
1) Замочить белый хлеб без корок –
2 больших куска 1/2 ст. молока или
вместо хлеба 2 шт. перемолотого
картофеля добавить в фарш.
Добавить перемолотый лук.
2) Сформировать котлеты,
жарить на масле или на сале,
можно обвалять в муке или сухарях.
Жарить котлеты 8-10 минут,
по 5 минут на каждой стороне.
Сначала 2 минуты на сильном огне,
а потом тушить под крышкой.
Ёжики
Продукты:
– полстакана риса
– 1,5 стакана воды
– 1 ч. ложка соли
– Растительное масло 2 ст. ложки
– Лук 2-3 шт.
– Фарш 200 г.
– Сметана 2 ст. ложки
______________________________________________________________
Совет: можно сделать заготовки котлет и положить в
морозильную камеру, а при необходимости достать
и пожарить. Это сэкономит время приготовления.
Приготовление:
1) В кипящую воду запустить рис и варить 2 минуты на