– С (аскорбиновая кислота);
– В1 (тиамин);
– В2 (рибофлавин);
– В3 (РР, ниацин);
– В5 (пантотеновая кислота);
– В6 (пиридоксин);
– В7 (Н, биотин);
– В9 (фолиевая кислота);
– В12 (кобаламин).
Жирорастворимые витамины носят такое название из-за особенностей всасываться и транспортироваться. Они транспортируются с жирами (липидами) после чего накапливаются в депо – печень, жировая ткань. Избыток жировых витаминов может приводить к проблемам со здоровьем, вплоть до смертельного исхода. Жирорастворимыми витаминами являются:
– А, D, E и K.
Книга носит информационный характер. Перед применением любой формы снижения веса или витаминов, необходимо проконсультироваться с врачом. Начинать снижение веса и прием витаминов только с согласования врача.
Водорастворимые витамины.
Витамин С (аскорбиновая кислота). Антицинготный
Это противоцинготный витамин, который не может синтезироваться человеком, обезьяной, морской свинкой и летучей мышью. Все остальные животные и растения его синтезируют из глюкозы, а человек получает из пищи. Витамин С является антиоксидантом с ярко выраженными противовоспалительными свойствами.
С 1600 по 1800 год от цинги умерло около 1 миллиона моряков, больше чем в сражениях. Первые упоминания о цинге приходятся на XII век во времена крестовых походов. В эпоху географических открытий XVI—XVIII веков, цинга получила название «морской скорбут», потому что считалась болезнью моряков по причине скудности выдаваемого пайка. Моряки питались галетами и вяленым мясом. Из-за «морского скорбута» в 1495 году португальский мореплаватель Васко да Гама на пути в Индию потерял более 100 членов экспедиции из 160. Первые симптомы заболевания появлялись от 4 недель до 3 месяцев нахождения в пути. На первом этапе у членов экспедиции, заболевших цингой отмечалась слабость, быстрая утомляемость, боль в мышцах, подкожные гематомы, бледность кожных покровов и припухлость десен. На втором – снижение веса до истощения, кровоточивость дёсен, потемнение кожи, кровоизлияния в мышцы и подкожную клетчатку. Здесь больные уже испытывали сильную боль при ходьбе поэтому их передвижение самопроизвольно ограничивалось. На третьей стадии отмечалось уже истощение, выпадение зубов, язвенные поражения кожи и кровоизлияние в мыщцы, внутренние органы, кожу. Опасность кровотечений была обусловлена их попаданием в перикард и головной мозг. На протяжении всех этапов цинги больной находился в лихорадке.