15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете - страница 35

Шрифт
Интервал
Салат из свежих овощей.
Компот из сухофруктов.
Полдник:
Творог со сметаной.
Печеное яблоко.
Ужин:
Рыба на пару с тушеными овощами.
Кефир.
Перед сном:
Простокваша.
Важно:
Перед применением данной диеты необходимо проконсультироваться с врачом.
Необходимо соблюдать режим питания.
Пищу следует тщательно пережевывать.
Нужно пить достаточное количество жидкости.
При необходимости врач может корректировать набор продуктов.
Дополнительные рекомендации:
Для улучшения работы кишечника рекомендуется ежедневно съедать 20—30 г отрубей.
Полезно делать упражнения для стимуляции работы кишечника.
При запорах можно использовать слабительные средства (по назначению врача).
Данная информация является ознакомительной и не является заменой
консультации врача.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак
Овсяная каша на молоке с мёдом и черносливом:
Овсяные хлопья – 50 гр.
Молоко – 200 мл
Вода – 100 мл
Мёд – 1 ч. л.
Чернослив – 50 гр.
Время приготовления: 15 мин.
Приготовление:
В кастрюлю налить молоко и воду, довести до кипения.
Добавить овсяные хлопья, уменьшить огонь и варить 10—15 минут, постоянно помешивая.
Добавить мёд и чернослив, перемешать и дать настояться 5 минут.
Чай с лимоном:
Чайная заварка – 1 ч. л.
Вода – 200 мл
Лимон – 1/2 дольки
Время приготовления: 10 мин.
Приготовление:
Залить чайную заварку кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5—7 минут.
Добавить лимон, перемешать.
Второй завтрак
Яблоко, запеченное с творогом:
Яблоко – 1 шт.
Творог 5% – 100 гр.
Мёд – 1 ч. л.
Время приготовления: 10 мин.
Приготовление:
Яблоко вымыть, удалить сердцевину.
Наполнить яблоко творогом, смешанным с мёдом.
Запекать в духовке при 180° C 10 минут.
Обед
Щи из свежей капусты с говядиной:
Говядина – 200 гр.
Капуста – 300 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода – 2 л.
Время приготовления: 30 мин.
Приготовление:
Говядину промыть, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и умень-
шить огонь. Варить 1 час.
Капусту нашинковать, морковь и лук натереть на терке.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Помидор ошпарить, удалить кожицу и нарезать кубиками.
В кипящий бульон добавить капусту, морковь, лук и картофель. Варить 20 минут.
Добавить помидор, зелень и соль.
Варить 5 минут.
Гречневая каша:
Гречневая крупа – 100 гр.
Вода – 200 мл
Соль – по вкусу
Время приготовления: 15 мин.
Следующая страница