Кухня без глютена: Полное меню 4 недели - страница 5
Подавайте сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Тосты из сладкого картофеля с арахисовым маслом
Вам потребуется:
2 крупных сладких картофеля
4 ст. л. арахисового масла
щепотка морской соли
Приготовление:
Сладкий картофель нарежьте толстыми ломтиками.
Поджарьте ломтики в тостере или на гриле до готовности.
Смажьте каждый ломтик арахисовым маслом и посыпьте морской солью.
Подавайте теплыми.
Приятного аппетита!
Салат из черной фасоли с кукурузой
Вам потребуется:
1 банка черной фасоли, промытой и отцеженной
1 банка кукурузы, промытой и отцеженной
1 красный перец, нарезанный
1/4 стакана свежего сока лайма
2 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
нарезанная свежая кинза для украшения
Приготовление:
В большой миске смешайте фасоль, кукурузу и перец.
В отдельной маленькой миске смешайте сок лайма, оливковое масло, соль и перец.
Заправьте салат соусом и хорошо перемешайте.
Подавайте, украшенный свежей кинзой.
Приятного аппетита!
Рисовая каша с кокосовым молоком
Вам потребуется:
1 стакан риса
2 стакана кокосового молока
2 ст. л. мёда или сиропа агавы
щепотка соли
фрукты для подачи
Приготовление:
Рис промойте и отварите до полуготовности.
Добавьте кокосовое молоко, мёд и соль.
Варите на медленном огне, пока рис не станет мягким.
Подавайте с фруктами.
Приятного аппетита!
Тыквенные маффины
Вам потребуется:
1 стакан тыквенного пюре
1/2 стакана растительного масла
3/4 стакана сахара
2 яйца
1 и 1/2 стакана безглютеновой муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте тыквенное пюре, масло, сахар и яйца.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу.
Соедините сухие и влажные ингредиенты.
Выложите тесто в формочки для маффинов и выпекайте 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Запеканка из картофеля и яиц
Вам потребуется:
500 г картофеля
6 яиц
1 луковица
100 мл молока
100 г тёртого сыра
соль, перец по вкусу
зелень для украшения
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
Вскипятите картофель в подсоленной воде на протяжении 5 минут, затем слейте воду.
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
На дно смазанной маслом формы выложите слой картофеля, затем слой нарезанного лука и повторите слои.
Залейте картофель с луком яичной смесью.
Посыпьте сверху тёртым сыром.
Запекайте в духовке 40-45 минут до золотистой корочки.