Ингредиенты:
– Свекла
– Тахини
– Лимонный сок
– Соль
– Петрушка
Приготовление:
1. Отварите свеклу, нарежьте кубиками.
2. Заправьте соусом из тахини и лимона.
15. Салат из огурцов с умебоши и шисо
Ингредиенты:
– Огурец
– Паста умебоши
– Листья шисо
– Рисовый уксус
– Сахар
Приготовление:
1. Нарежьте огурец, добавьте пасту умебоши и листья шисо.
2. Полейте уксусом.
16. Салат из зеленых бобов эдамаме с морской солью и лимоном
Ингредиенты:
– Зеленые бобы эдамаме (в стручках) – 1 стакан
– Морская соль – 1 ч. л.
– Лимонный сок – 1 ст. л.
– Оливковое масло – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Отварите бобы эдамаме в подсоленной кипящей воде в течение 3 минут, затем обсушите.
2. Посыпьте бобы морской солью, сбрызните лимонным соком и добавьте каплю оливкового масла. Подавайте теплым.
17. Салат из моркови с водорослями хидзики и кунжутом
Ингредиенты:
– Морковь – 1 шт.
– Сушеные водоросли хидзики – 2 ст. л.
– Соевый соус – 1 ст. л.
– Мирин – 1 ст. л.
– Кунжутные семена – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Замочите хидзики в воде на 10 минут, затем обсушите.
2. Натрите морковь на терке, добавьте хидзики.
3. Смешайте соевый соус с мирином, заправьте салат и посыпьте кунжутными семенами.
18. Салат с редькой дайкон, апельсином и мисо
Ингредиенты:
– Дайкон – 1/2 шт.
– Апельсин – 1 шт.
– Белая мисо паста – 1 ч. л.
– Мед – 1 ч. л.
– Рисовый уксус – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Нарежьте дайкон тонкими ломтиками, апельсин – кружками.
2. В небольшой миске смешайте мисо пасту, мед и уксус до однородной массы.
3. Смешайте дайкон и апельсин, заправьте соусом перед подачей.
19. Салат из авокадо с водорослями нори и лимонной заправкой
Ингредиенты:
– Авокадо – 1 шт.
– Листы нори – 1 шт.
– Лимонный сок – 1 ст. л.
– Оливковое масло – 1 ч. л.
– Щепотка соли
Приготовление:
1. Нарежьте авокадо ломтиками, нори – тонкими полосками.
2. В небольшой миске смешайте лимонный сок с оливковым маслом и солью.
3. Полейте авокадо заправкой и посыпьте полосками нори.
20. Салат из огурцов с пастой умебоши и листьями шисо
Ингредиенты:
– Огурцы – 2 шт.
– Паста умебоши – 1 ч. л.
– Листья шисо – 4 шт.
– Рисовый уксус – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Нарежьте огурцы кружочками, листья шисо порубите.
2. Выложите огурцы в миску, добавьте пасту умебоши и рисовый уксус.
3. Перемешайте и украсьте салат листьями шисо.
21. Салат из яблока с орехами и соевым соусом