Ингредиенты:
– Яблоко – 1 шт.
– Орехи (миндаль или грецкие) – 2 ст. л.
– Соевый соус – 1 ст. л.
– Мед – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Нарежьте яблоко ломтиками, слегка обжарьте орехи на сухой сковороде.
2. Смешайте соевый соус и мед, полейте яблоко.
3. Посыпьте орехами и подавайте.
22. Салат из свеклы с кунжутной пастой и зеленью
Ингредиенты:
– Свекла – 1 шт.
– Кунжутная паста (тахини) – 1 ст. л.
– Сок лимона – 1 ч. л.
– Петрушка – для украшения
Приготовление:
1. Отварите свеклу, остудите и нарежьте кубиками.
2. Смешайте кунжутную пасту с лимонным соком, заправьте свеклу.
3. Украсьте петрушкой перед подачей.
23. Салат из баклажанов с мисо и имбирем
Ингредиенты:
– Баклажаны – 1 шт.
– Белая мисо паста – 1 ст. л.
– Тертый имбирь – 1 ч. л.
– Сахар – 1/2 ч. л.
– Зеленый лук – для украшения
Приготовление:
1. Запеките баклажан, затем нарежьте кусочками.
2. Смешайте мисо пасту, имбирь и сахар, добавьте к баклажану.
3. Украсьте нарезанным зеленым луком.
24. Салат из тофу с мандарином и понзу
Ингредиенты:
– Тофу – 100 г
– Мандарин – 1 шт.
– Соус понзу – 1 ст. л.
– Зеленый лук – для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте тофу кубиками, очистите мандарин и разделите на дольки.
2. Полейте тофу и мандарин соусом понзу и перемешайте.
3. Украсьте зеленым луком перед подачей.
25. Салат из морской капусты с чесноком и кунжутным маслом
Ингредиенты:
– Морская капуста – 1/2 стакана
– Чеснок – 1 зубчик
– Кунжутное масло – 1 ч. л.
– Соевый соус – 1 ч. л.
– Щепотка перца чили
Приготовление:
1. Нарежьте морскую капусту.
2. Смешайте тертый чеснок с кунжутным маслом, соевым соусом и чили.
3. Полейте салат заправкой перед подачей.
26. Салат из томатов с японским уксусом и зеленью
Ингредиенты:
– Томаты – 2 шт.
– Японский уксус (мирин или рисовый уксус) – 1 ч. л.
– Листья кинзы – для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте томаты дольками.
2. Полейте японским уксусом и украсьте кинзой.
27. Салат из проростков маша с соусом понзу
Ингредиенты:
– Проростки маша – 1 стакан
– Соус понзу – 1 ст. л.
– Кунжутные семена – для украшения
Приготовление:
1. Бланшируйте проростки маша в кипятке на 1 минуту, затем остудите.
2. Заправьте соусом понзу и посыпьте кунжутными семенами.
28. Салат из зеленого лука и огурца с соусом из белого мисо
Ингредиенты:
– Зеленый лук – 1 пучок
– Огурец – 1 шт.
– Белая мисо паста – 1 ч. л.
– Мирин – 1 ч. л.