Формула быстрого метаболизма. Как сбросить вес и повысить эффективность усвоения жиров и углеводов - страница 7
ИЗВЛЕЧЕНИЕ ЭНЕРГИИ ИЗ ПИЩИ
Именно так организм извлекает энергию из еды после приема пищи. Организм запасает энергию в печени и мышцах в виде гликогена, когда мы сжигаем ее недостаточно и немного остается.
1. Пища расщепляется пищеварительной системой на глюкозу, которая используется в качестве энергии.
2. Поджелудочная железа выделяет гормон инсулин в кровоток, который помогает транспортировать глюкозу в клетки по всему организму.
3. Инсулин помогает глюкозе из крови транспортироваться в клетки, где она используется в качестве энергии.
4. Инсулин способствует накоплению глюкозы в печени и скелетных мышцах в виде гликогена.
5. Избыток глюкозы откладывается в виде жира, который будет использован позже, когда потребуется энергия.
СЖИГАНИЕ ЖИРА ВО ВРЕМЯ ГОЛОДАНИЯ
Во время голодания запасы гликогена в печени и мышцах расщепляются, и глюкоза выделяется в кровь. Как только эти запасы истощаются, организм переключается на использование жира. Жирные кислоты усваиваются печенью и используются для образования жировых телец, которые затем являются источником энергии, используемой клетками.
1. Печень и скелетные мышцы расщепляют запасы гликогена и выпускают глюкозу в кровь для использования в качестве энергии.
2. Жировые клетки расщепляются и выделяют жирные кислоты в кровь.
3. Жирные кислоты, поглощаемые печенью, преобразуются в кетоновые тела (кетоз), которые затем высвобождаются в кровь.
4. Кетоновые тела поглощаются клетками по всему организму, где они теперь являются новым источником топлива вместо глюкозы.
В настоящее время нельзя сдать анализ крови и проверить метаболическую гибкость человека. Однако эмпирические данные и определенные заболевания свидетельствуют о том, что у большого числа людей нарушен обмен веществ. Одной из самых больших проблем является так называемый метаболический синдром, который заключается в наличии трех или более из пяти состояний: высокое артериальное давление, высокий уровень глюкозы (сахара) в крови, высокий уровень триглицеридов (тип жира) в крови, большая окружность талии и низкий уровень ЛПВП (хорошего) холестерина в крови. Если для вас характерны три или более из этих симптомов, вы подвержены более высокому риску развития диабета, болезней сердца и инсульта. Согласно данным Американской ассоциации кардиологов, 23 % взрослых в США страдают метаболическим синдромом, и это число вызывает беспокойство врачей.