И потом – второклассник – это не
матерый школяр из пятого или седьмого класса, и уж тем более точно
не «старшак» из одиннадцатого. Так что – пойду будить. Не дело
опаздывать. Не по чину это ему пока.
04.09.2017
Торты
С определенного времени я
вообще-то подохладел к данному кондитерскому изделию. Ну, как-то
спокойно стал к нему относиться, нет той горячей любви, что раньше
была. То ли возраст, то ли печень – затрудняюсь сказать. Скорее,
все-таки первое.
Но тут недавно было небольшое
семейное торжество, купили мы тортик, и я, если честно, впечатлился
ассортиментом небольшой кондитерской, в котором мы его приобрели.
По вышеуказанным причинам я до того ее не посещал, да и в магазинах
отделы с кондитерскими изделиями тоже особо не рассматривал.
Скажу вам так – однако!
Если бы меня и моих приятелей лет в
десять-двенадцать запустили в эту самую небольшую, по сути,
кондитерскую близ метро «Планерная», то там бы нам карачун и
настал. От эмоций.
Или, что вероятнее всего, мы бы
подумали, что нас таки завоевали проклятые буржуины, и я не
поручусь за то, что мы бы последовали за Мальчишом-Кибальчишом,
став воротить нос от предложенной кондитерской деликатесни.
Ладно, шутки шутками, а правда –
здорово. Торты такие, торты сякие, с пятью слоями, с такой
пропиткой, с сякой пропиткой. И главное – вкусно!
В конце девяностых, помню, тоже
хлынул на прилавки поток новомодных тортов, йогуртовых и прочих
всяких «без ГМО». Не скажу за ГМО, но вот половина таблицы
Менделеева там точно присутствовала. Сам видел, как один мой
приятель такой торт на спор поджег, и он горел! В прямом смысле
слова – синим пламенем.
Собственно, тогда я и начал
охладевать к «кондитерке».
Оно и не удивительно –
вскормлен-то я еще теми, советскими тортами.
Хотя, ради правды, особо
навороченного ассортимента в СССР не было. Нет, может он и был
где-то там, в спецраспределителях, но в штатных кулинариях никаким
разнообразием и не пахло.
Самый часто встречающийся торт в них
проходил под грифом «торт», в народе его звали просто «песочный».
Это потому что при разрезании он приятно поскрипывал и норовил
рассыпаться на мелкую крошку. Еще почему-то их назвали
«ленинградскими», хотя по сути, настоящий «ленинградский» торт –
это отдельная история.
По классической формуле он
декорировался шоколадным кремом, но встречались образчики и с
другим оформлением, причем при этом они тоже считались
«ленинградскими». Или «песочными».