Калорийность: около 250 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Подготовьте овощи:
Мелко нарежьте лук, помидоры порежьте кубиками. Шпинат промойте. Обжарьте овощи:В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте шпинат и помидоры, тушите 2-3 минуты. Приготовьте омлет:
В миске взбейте яйца, добавьте соль и перец. Вылейте яичную массу на сковороду с овощами. Готовьте на среднем огне до затвердевания. Подавайте:
Подавайте омлет горячим, посыпав зеленью.
Овсянка с ягодами и медом
Ингредиенты:
100 г овсяных хлопьев
250 мл молока или растительного молока
100 г ягод (малина, клубника, голубика)
1 ст. ложка меда
Щепотка корицы (по желанию)
Калорийность: около 300 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Приготовьте овсянку:
В кастрюле вскипятите молоко, добавьте овсяные хлопья. Варите 5-7 минут на медленном огне, помешивая. Добавьте ягоды:
За несколько минут до окончания варки добавьте ягоды и мед. Перемешайте. Подавайте:
Подавайте горячей, по желанию посыпьте корицей.
Суп из тыквы с кокосовым молоком
Ингредиенты:
500 г тыквы
1 картошка (150 г)
1 луковица (100 г)
400 мл кокосового молока
500 мл овощного бульона или воды
2 ст. ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Калорийность: около 220 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Подготовьте овощи:
Очистите тыкву и картошку, нарежьте кубиками, лук нарежьте мелко. Обжарьте лук:В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте тыкву и картошку:
Добавьте тыкву и картошку, обжаривайте 5 минут, затем влейте бульон. Варите 20 минут до мягкости овощей. Добавьте кокосовое молоко:
Вмешайте кокосовое молоко, доведите до кипения, затем смешайте блендером до однородной консистенции. Подавайте:
Подавайте горячим с хлебом или гренками.
Лазанья с шпинатом и рикоттой
Ингредиенты:
9 листов лапши для лазаньи
300 г шпината
250 г рикотты