Веганские кексики с ягодами
Калорийность: 430 ккал (на 2 кекса)
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
100 г замороженных ягод (малина, черника)
150 г овсяной муки
50 г кокосового сахара
50 мл растительного молока
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка ванили
1 ст. ложка лимонного сока
Пошаговое приготовление:
Разогрей духовку до 180°C и смажь формы для кексов.
Смешай все сухие ингредиенты в одной миске, а мокрые – в другой.
Добавь ягоды и лимонный сок в мокрые ингредиенты, а затем соедините обе смеси.
Разлей тесто по формам и выпекай 20-25 минут до золотистой корочки.
Веганские шоколадные пирожные с авокадо
Калорийность: 490 ккал (на порцию)
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
1 спелое авокадо
50 г темного веганского шоколада
100 г овсяной муки
2 ст. ложки какао-порошка
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ст. ложка сиропа агавы или кленового сиропа
2 ст. ложки растительного молока
Пошаговое приготовление:
Разогрей духовку до 180°C и смажь форму для выпечки.
Растопи шоколад на водяной бане.
В блендере смешай авокадо, шоколад, сироп и молоко до получения однородной массы.
В другой миске смешай овсяную муку, какао и разрыхлитель.
Объедини обе смеси, перемешай и переложи в форму.
Выпекай 25-30 минут, пока пирожные не станут упругими.
Веганские пирожные с бананом и орехами
Калорийность: 460 ккал (на порцию)
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
2 спелых банана
100 г овсяных хлопьев
50 г грецких орехов
1 ст. ложка кленового сиропа
1/2 ч. ложки корицы
1 ч. ложка ванили
30 г кокосовой стружки
Пошаговое приготовление:
Разогрей духовку до 180°C и смажь форму для выпечки.
В миске размягчи бананы до пюре.
Добавь овсяные хлопья, орехи, сироп, корицу и ваниль. Перемешай.
Сформируй из теста небольшие пирожные и выложи их на противень.
Выпекай 20-25 минут до золотистого цвета.
Веганский яблочный пирог с орехами
Калорийность: 500 ккал (на порцию)
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
3 яблока
150 г овсяной муки
50 г миндальных орехов
50 г кокосового масла
2 ст. ложки сиропа агавы
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка разрыхлителя
Пошаговое приготовление:
Разогрей духовку до 180°C и смажь форму для пирога.
Натрите яблоки на крупной тёрке, удалив сердцевину.
В миске смешайте овсяную муку, разрыхлитель и корицу.
Добавьте кокосовое масло, сироп и измельчённые орехи, перемешайте.
Выложите смесь в форму, сверху добавьте яблоки и слегка прижмите.